Salata d; vinaigreta de avocado, sfeclă roșie, emmental și vanilie pentru 2 persoane - Elle à Recipes

Ingrediente

  • 180 g grand cru Emmental
  • 1 sfeclă mică crudă
  • 2 avocado
  • 1/2 bob de vanilie
  • 5 cl de oțet de vin
  • 5 cl de ulei de floarea soarelui
  • 1 lingura de zahar

Pregătirea

Deschideți bobul de vanilie în 2 și colectați semințele.

sfeclă

Așezați păstăia și semințele într-o cratiță cu zahărul și 5 cl de apă.

Gatiti 5 minute la foc mediu pentru a obtine un sirop gros. Adăugați oțetul, aduceți la fierbere timp de 30 de secunde.

De pe foc, scoateți păstăia de vanilie.

Adăugați uleiul, apoi amestecați timp de 10 sec. cu un blender manual pentru a obține o vinaigretă, lăsați să se răcească.