Salată de avocado cu creveți și var
- Port: 2
- Timp: 20 min
- Stare: foarte usor
- kcal: 427
- KH: 11 g
- E: 26 g
- Î: 30 g
Aparate de bucatarie
ingrediente
- 2 avocado
- 250 g creveți, fără cap, cu coajă
- 60 g ardei roșii proaspeți
- 1 ceapă de primăvară/n
- 1 var
- 1 vârf de sare de mare (fleur de sel)
- 1 vârf de piper negru
- 1 lingură ulei de măsline
- 6 tulpini de coriandru, proaspete
- 2 tulpini de busuioc proaspăt
pregătire
- Înjumătățiți avocado și scoateți miezul • Scoateți pulpa din jumătățile de avocado cu o lingură • Tăiați pulpa de avocado în bucăți mici cu un cuțit • Înjumătățiți varul, stoarceți-l și stropiți sucul peste bucățile de avocado.
- Scoateți sâmburii din sâmburi și partiții și tăiați-le în bucăți mici • Curățați ceapa de primăvară și tăiați-le în inele • Spălați coriandrul și scurgeți-le bine, apoi smulgeți frunzele și tocați.
- Încălziți uleiul de măsline în tigaie și prăjiți scurt creveții pe ambele părți. Amestecați bucățile de avocado și piper cu ceapa de primăvară și coriandrul într-un castron și condimentați cu sare și piper.
- Aranjați salata în boluri sau în jumătățile goale de avocado și adăugați creveții calzi, turnați uleiul de măsline rămas din tigaie peste salată. • Spălați busuiocul și scuturați-l uscat, apoi smulgeți frunzele și adăugați la salată.
Vă dorim poftă bună!
* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție