Salată de castravete cu cartofi ghimbir

cartofi

Această salată de castraveți de cartofi va fi amintită: cu sosul de ghimbir și nucă de cocos, combină elemente clasice cu o prospețime nouă, exotică. Pentru toată lumea care tânjește după altceva decât sosul clasic de mărar.

Salată de cartofi - castraveți într-o întorsătură exotică

Notă generală despre rețetă: dacă doriți să gătiți această rețetă compatibilă cu Paleo-AIP, înlocuiți mirosul de noapte și condimentele de semințe (cum ar fi boia, ardei iute (pastă/pastă), curry, nucșoară, muștar, susan) cu, de exemplu, frunze Condimentele ca busuiocul sau le lasă deoparte. Alte produse din nucă de cocos trebuie consumate cu moderare doar datorită conținutului lor de inulină (în funcție de toleranța individuală).

Rețeta: salată de castravete de cartofi ghimbir

ingrediente

  • 1 cartof dulce
  • 1 castravete
  • 100 ml lapte de cocos
  • 1 bucată de ghimbir (3 cm)
  • 3 linguri suc de lămâie
  • 1 linguriță miere
  • 1 mână de coriandru (opțional busuioc)
  • 0,5 ardei iute rosu
  • 1 grămadă de rachetă
  • 1 vârf de sare

Accesorii de bucatarie

pregătire

  1. Se curăță cartoful dulce și se taie felii subțiri.
  2. Gatiti feliile de cartof dulce in apa clocotita aproximativ 7 minute.
  3. Tăiați castravetele felii subțiri.
  4. Bateți ușor laptele de cocos cu un mixer manual.
  5. Îndepărtați ghimbirul (sfat: cel mai bine este să îndepărtați coaja cu o linguriță). Radeți fin ghimbirul. Tăiați ardeiul iute.
  6. Se amestecă laptele de cocos cu ghimbir, chili, suc de lămâie, miere și un vârf de sare.
  7. Spălați racheta și amestecați cu feliile de castravete și cartofi.
  8. Se toarnă sosul de nucă de cocos ghimbir peste tot. Deasupra împrăștiați coriandru/busuioc proaspăt.

Se potrivește cu

Salată de castraveți de cartofi cu o lovitură

Proaspăt proaspăt proaspăt - aceasta este impresia principală. Această salată de castraveți de cartofi nu este puțin grea în stomac. Pentru cei care doresc să economisească carbohidrați: pur și simplu înlocuiți cartofii cu ridichi.

Doriți să vă îmbunătățiți starea de sănătate cu protocolul Paleo Autoimmune, dar pare prea greu de realizat? Asigurați-vă asistența AIP și vă vom însoți Timp de 12 săptămâniВ - cu propriul săuВ Carte de bucate E-Book, В săptămânalВ planuri nutriționale, liste de cumpărăturiВ si totВ informații esențiale.В Va fi educativ, gustos și distractiv. Vă vom ajuta să perseverați.