Salată de dovleac crud, alune, nuci și ulei de alune - Bistro de Jenna
Salată de dovleac crud, alune, nuci și ulei de alune
2 noiembrie 2016, 17:59
Postat de Bistro de Jenna
RawFood - Este o bucătărie făcută din produse crude, adică nemodificate și crude, sau gătite la temperaturi foarte scăzute. Într-adevăr, se consideră că toate produsele își pierd substanțele nutritive esențiale de la o anumită temperatură. Și este, de asemenea, o tendință populară în Statele Unite, în special printre vedete! Deși este dificil și absolut nerecomandat să treceți la o dietă crudă peste noapte, nimic nu ne împiedică să facem primii pași în bucătărie .
Aceasta este, de asemenea, tema Food Battle # 39 propusă de Poppy Seed
-Bucătărie crudă-
Două dificultăți suplimentare ...
În compoziția dvs. va trebui să utilizați:
- un ulei la alegere (măsline, nuc, susan, trufă etc.),
- o nucă (migdale, nuci, caju, alune, nuci etc.) deoarece este în sezon (pentru persoanele care suferă de alergii sunteți scutiți DAR va trebui apoi să folosiți fructe uscate!).
Un mare mulțumire nașelor din La Bataille Food # 38, Lucie și Ariana,
de Roșii cosmice pentru tema lor rece " bucătăria și cinematograful "
Salată de dovleac crud, alune, nuci și ulei de alune
Ingrediente:
(pentru 2 persoane)
- 1/2 dovleac, însămânțat
- 1 mana de alune
- 1 mână de miez de nucă
- 1 mână de struguri blonzi uscați
- 1/3 grămadă de pătrunjel cu frunze plate, tocat
- 1/2 dintr-o ceapă roșie mică
- 1 lingura de otet shusi
- 1 lingură sos teriyaki
- 1 lingura sos de soia
- floare de sare
- piper proaspăt măcinat
- ulei de nuci
Pentru a rade dovleacul am folosit o super ustensilă de la marca WMF
Curățați și tăiați ceapa roșie în felii foarte subțiri.
Carte.
Spălați și curățați dovleacul.
Radeți-l pe o răzătoare grosieră.
Într-un castron de salată așezați dovleacul ras, adăugați pătrunjelul tocat și feliile subțiri
ceapa rosie.
Adăugați strugurii, alunele zdrobite grosier și miezul de nucă tocat.
Se toarnă peste salată, oțet, teriyaki și sos de soia
și stropiți generos cu ulei de alune.
Terminați condimentul cu floare de sel și piper proaspăt măcinat.
amestecă totul bine.
Lăsați să stea la frigider cel puțin o jumătate de oră.
_______________
PARTICIPANȚII:
Distribuiți acest articol
Comentează acest articol
Rita Siffert 31.07.2018 10:08
Ți-am pregătit salata pentru primul dovleac al anului în grădina de legume care este foarte devreme. a fost original și delicios. Vă mulțumesc pentru ideea dvs. că am personalizat un pic în felul meu. zi frumoasa
Macul 05/11/2016 10:50
Foarte frumos salata ta Jenna! Original și delicios:) Bravo !
Sărut, Mac
Peppery Seb 03/11/2016 23:27
Este o salată, da
Dar o salată ca nimeni alta, îmi place .
Culorile sunt grozave, este apetisantă Jenna
Marie - Cooking and Bon Appetit 03.11.2016 13:47
Această salată este foarte colorată Jenna, chiar mă face să îmi doresc! Nu m-aș fi gândit niciodată la dovleac crud, trebuie să-l testez repede, va fi o premieră grozavă! Zi frumoasa !