Salată de fasole cu ton și măsline - Madame Cuisine

Pe 27 ianuarie 2015 de Sonja 1 comentariu

Săptămâna aceasta este săptămâna salatelor. De când ne-am început blogul, gătim aproape în fiecare zi și totul se învârte în jurul pregătirii și - bineînțeles! - consumul de alimente delicioase. Phew! S-ar putea să credeți că soțul meu și cu mine ne-am îngrășat în acest timp, dar - slavă Domnului! - ne place să ne mișcăm cel puțin cât ne place să mâncăm! Oricum nu cred în diete, sunt mult mai mult de părerea că ar trebui să fii conștient de ce și cât mănânci. Dacă mănânci mai multe calorii pe zi decât arzi, te îngrași. Acesta este un calcul foarte simplu, care nu necesită formule nutriționale sau senzații dietetice „noi” de mai multe ori. Sigur, depinde și de CE consumați sau de modul în care anumite alimente sunt absorbite de organism. Dar chiar și acolo îl poți face foarte ușor: sezonier, regional și cât mai proaspăt posibil! Nu ai umple o mașină cu un motor diesel cu benzină perfect normală, așa că nu strică să te gândești puțin cu ce să-ți hrănești propriul motor!

Sigur, uneori timpul este scurt și aveți întâlniri, călătoriți (sau călătoriți), prânzuri de afaceri, petreceri de ziua de naștere etc. Toate acestea nu sunt rele atâta timp cât nu vă blocați în această rutină și poate inserați o zi sau două de salată între ele. De exemplu, cu această salată de fasole cu adevărat delicioasă, cu ton și măsline. Pentru două persoane aveți nevoie de următoarele ingrediente:

300g fasole verde
1 cutie de ton în suc propriu
1/2 ceapa rosie
câteva crenguțe de cimbru
2 linguri de măsline negre
2 lingurițe de muștar Dijon
2 linguri de oțet de zmeură
Sare piper
1 lingurita. Miere lichidă
4 linguri de ulei de măsline foarte bun