Salată de hering - ALIMENTE ȘI BĂUTURI
Salată de hering
Salată de hering: clasic versatil
O salată de hering conține întotdeauna hering sărat. Acesta poate fi fie hering, fie hering. În funcție de țară sau regiune și de preferințele dvs., există și alte ingrediente, fie că sunt cartofi, capere sau murături.
În unele țări, salata de hering este o masă clasică pentru Crăciun sau Revelion și pentru mulți este, de asemenea, micul dejun ideal pentru mahmureală.
Salată de hering în nordul Germaniei
În Hamburg și zona înconjurătoare toată lumea este de acord cu cum ar trebui să arate o adevărată salată de hering, și anume roșie. Asta pentru că oamenii haneatici pregătesc felul de pește cu sfeclă roșie. Inclusiv suc propriu, este procesat în salata de hering și astfel oferă culoarea. Dar asta nu este tot, desigur. Castraveții murați, ceapa, ouăle fierte și merele tăiate în cuburi trebuie, de asemenea, incluse în versiunea clasică a nordului Germaniei. Această salată de hering devine mai plină adăugând cartofi. Pansamentul constă fie din maioneză sau smântână și smântână.
Salată de hering pentru suedezi
Lucrul special la salata suedeză de hering este pansamentul său picant. Este îmbrăcat cu muștar fierbinte și pudră de ghimbir. Există, de asemenea, ulei, oțet, sare, piper și puțin zahăr.
În caz contrar, salata de hering din Suedia nu este atât de neobișnuită. Se compune din cartofi sac, mere, sfeclă roșie, murături, mărar și heringi murați. Caperele, care dau salatei de hering o notă specială, sunt ceva special aici.
Salată finlandeză de hering
Finlandezii își numesc salata de hering Sillisalaatti și o servesc în mod tradițional de Crăciun în fiecare an. Cartofii și sfecla roșie vin în părți egale, morcovi, murături, ceapă, mere, ouă și, desigur, hering. Finlandezii fac pansamentul pentru salata de hering din oțet de vin și creme fraiche. În plus, această salată de hering primește o garnitură de pătrunjel proaspăt.
Salată de hering din Luxemburg
Luxemburgii își fac salata de hering diferit. În primul rând, utilizați heringul sărat și icrele. Baza pentru pansament constă din ulei, oțet, pastă de hamsie și muștar. Există, de asemenea, ceapă proaspăt rasă, pătrunjel, busuioc și salată verde. Această salată de hering este completată cu smântână.
Salată de hering în Rusia
Rușii preferă o „salată de hering într-o haină de blană”. În limba locală se numește Seljodka pod Schuboj. Este o variantă stratificată formată din cartofi, morcovi, ceapă, ouă, sfeclă roșie și din nou hering. Stratul superior al salatei rusești de hering este sfecla roșie, care este acoperită cu un pansament de maioneză.
Salată franceză de hering
„De hareng aux pommes” (în germană: fileuri de hering cu cartofi) este versiunea franceză a salatei de hering și relativ puristă. Conține doar heringuri sărate, mere și ceapă și este îmbrăcat cu oțet și ulei.
Salată de hering: rețete
Descoperiți patru moduri delicioase de a pregăti salată de hering - de la fructat la condimentat până la consistent.
Salată de hering: rețete
Salată de hering: video de rețetă
Nu ați mai făcut salată de hering? Nicio problemă, cu videoclipul nostru cu rețete puteți urmări pregătirea pas cu pas.