Salată de linte, orientală condimentată, rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii
În această rețetă, salată de linte, orientată condimentată, pentru preparare se folosește un tip de linte, care își păstrează forma în timpul procesului de gătit, așa cum este cazul așa-numitelor linte verzi, adesea numite și linte negre.
Ingrediente pentru 4 persoane
Pregătire:
Spălați mai întâi lintea în multă apă rece, strecurați-le printr-o sită, clătiți din nou bine și lăsați-le să se scurgă.
Apoi gătiți în aproximativ 1 litru de apă nesărată, împreună cu 1 - 2 ardei iute roșii uscați timp de aproximativ 20 - 25 de minute.
Se strecoară lintea, se scurg și se scot ardeii iute.
Într-o salată făcută din ingredientele de mai sus pentru Dressing pentru salata Pregătiți un sos de salată picant conform gustului dvs. personal, folosind multă sare, deoarece lintea va înghiți o parte din ea.
Adăugați lintea gătită și amestecați bine cu marinata de salată.
Tăiați ceapa roșie, șalotă sau ceapă verde în inele subțiri sau cuburi de ceapă și adăugați.
Curățați roșiile și tăiați-le cubulețe.
Curățați o bucată mare de castraveți verzi, tăiați felii de aproximativ 1 cm grosime, apoi tăiați-le în benzi și tăiați-le în
Tăiați cuburi de castraveți de aproximativ 1x1 cm, adăugați la salata de linte și împăturați-le împreună cu cuburile de roșii.
Apoi lăsați salata abruptă cel puțin 1 oră sau peste noapte.
Înainte de servire, condimentați din nou salata de linte pe gustul dvs. personal cu oțet și eventual mirodenii și amestecați-o cu multă pătrunjel tocat mărunt (această salată are și un gust foarte bun dacă adăugați coriandru proaspăt, tocat mărunt cu ea în gospodăriile cu 2 persoane, cantitatea pentru 4 porții este pregătită deoarece este bine acoperită și poate fi păstrată câteva zile la frigider cu o calitate bună. Salata poate fi servită rece ca salată laterală, la cină, sau caldă până la călduță, ca o garnitură de legume condimentată inițial cu cartofi sau Serviți cartofii de pătrunjel.
Cu 4 porții de salată de linte, condimentată orientală, 1 porție conține aproximativ 235 kcal și aproximativ 6 g grăsime