Salată de mango și castraveți cu feta; Mic fruct

O salată pentru zilele caniculare

Simți uneori că nu ai un apetit real atunci când e atât de cald afară și aproape că te topesti în birou?
Acum mi-am făcut o salată frumoasă de legume și fructe proaspete.

Cred că combinația de castraveți și mango este foarte bună și sunt sigur că puteți combina și alte fructe cu castraveți. Așadar, rămâne interesant să vedem ce creații vor apărea aici în curând.

Mango-urile conțin, printre altele, multă fructoză, dar se numără printre fructele cele mai bogate în caroten, ceea ce le face foarte valoroase pentru vederea noastră. Dar pielea noastră, sistemul nostru imunitar și metabolismul nostru beneficiază și ele de acest fruct.

Și acum ajungeți la tabla de tăiat!
În cele din urmă, există câteva sfaturi despre rețetă!

Ingrediente pentru 4 porții:

2 mango
1 castravete
2 ceapă de primăvară
200g feta
1 linguriță de lămâie (uscată)
2 linguri de oțet de mere
1 lingură ulei de nucă
1 linguriță sirop de agave
2 lingurițe de muștar dulce (muștar bavarez)
Suc de jumătate de tei
piper roșu
Sare piper

Pregătire:

Spălați mango-urile, separați carnea de piele și miez și apoi tăiați-o în bucăți mici. (Îmi place, de asemenea, să tăiem doar mango în două, să răsucesc pulpa și să o scoatem ca un kiwi.)
Spălați castravetele și tăiați-l în bucăți mici.
Spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele.
Tăiați feta în bucăți mici.
Pune totul într-un castron și amestecă cu lămâie, oțet de mere, ulei de nucă, sirop de agave, muștar dulce și suc de lime.
În cele din urmă, condimentați cu sare, piper și piper Cayenne.

Sfaturile mele:

- În loc de oțet de cidru de mere, puteți folosi și oțet balsamic alb sau alt oțet fructat.
- Lemongrass ar putea fi, de asemenea, lăsată afară.
- În loc de ulei de nucă, puteți folosi ulei fără gust. (Ulei de floarea soarelui sau de rapiță)
- Siropul de agave poate fi înlocuit și cu miere.
- Aveți grijă când condimentați cu piper de cayenne, puteți lua rapid prea mult și apoi este foarte picant.