Salată de morcov ras

Consultații nutriționale și rețete de gătit

morcov

E ciudat, Nathalie, vecinul tău de alături pare foarte fericit chiar acum. S-a întâlnit cu ea sâmbătă dimineață plecând la piață când îți pusei rapid trenciul sub trening, abia purtând părul când era elegant ca orice, sărind în direcția scărilor pe care se repezi în jos. Avea o față strălucitoare, suficientă pentru a-ți strica weekendul. Se întâmplă ceva cu ea. Este ciudat să ai un ten atât de destul la începutul lunii aprilie, totuși. Nu este noua ei cremă de zi? Nu a fost ea recent la tropice? Ei bine, nu, ea a fost acolo la AGM de coproprietate acum 15 zile ... Amânați până la piață fără să știți că secretul ei vă așteaptă acolo.

- Și o salată de morcovi rasați, una! "

Această rețetă vă va schimba relația cu morcovii. Nu mai există jocuri de cuvinte în jurul ei: nu-l mai poți mânca pe cel pe care îl cunoști! Nu, când ați făcut o singură dată, o dată, acea salată de morcovi, NICIODATĂ, nu veți mai putea mânca o salată de morcov ras cumpărată din magazin fără un aspect de dezgust. Nici tu, nici copiii tăi. Învață-i gustul lucrurilor bune. Această salată este, din punct de vedere gustativ, o adevărată încântare, atât de departe de ceea ce producătorii vor să credem. Și dacă credeți că este prea lung pentru a obține, voi pune 10 minute în buzunar. Cu o răzătoare electrică, se face în 2 pași 3 mișcări, mai ales că micuților le place să împingă morcovul pe răzătoarea care se rotește și lasă morcovul în castron. Ai pariat ?

Bine, și dacă investiția într-o răzătoare îți pune frânele într-adevăr, cumpără-le simplu și ras (este prea scump, dar hei, este mai bine decât salata de morcovi industrială).

Accentul nutrițional: morcovii au un conținut scăzut de calorii și sunt o sursă importantă de carotenoizi și vitamina A. Dincolo de creșterea melaninei (și, prin urmare, de a da o strălucire sănătoasă sau de a pregăti pielea pentru zilele însorite care vin), carotenoizii sunt un bun antioxidant cu efect protector împotriva cancerului . Și asociat cu lipide (cum ar fi uleiul) crește absorbția lor în organism. Usturoiul, consumat crud este un excelent anti-bacterian, uleiul de măsline oferă grăsimi bune. Pătrunjel cu frunze plate, vitamina C. În cele din urmă, un fel de mâncare sănătoasă !