Salată de pâine mediteraneană - rețeta din; mânca; bea - pentru fiecare zi

mâncați și beți - pentru fiecare zi

Salată de pâine mediteraneană

27 octombrie 2020 - 13:40

Rețete delicioase și rapide pentru viața de zi cu zi

De la revistă la televizor: „mâncați și beți - pentru fiecare zi” este noul show de gătit de pe VOXup (întotdeauna de luni până vineri), produs de Tim Mälzer. Sub deviza: "Rapid! Ușor! Delicios!" două echipe profesionale de gătit alternează zilnic creând feluri de mâncare zilnice grozave pentru a găti acasă. Și arată: ceea ce este delicios nu trebuie neapărat să însemne mult efort și cu siguranță să nu fie scump! Doriți să salvați rețeta? Apoi, îl puteți aminti cu ușurință pe canalul nostru Pinterest - pentru și mai multă inspirație și rețete, urmați-ne pe canal.

Gustare cu diferență: starter

Salată de pâine mediteraneană de Andrea Schirmaier-Huber și Ludwig Heer

Difuzat pe 29 octombrie 2020: „Ora gustării cu diferență” - aici puteți urmări întreaga transmisie la TV Acum: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag-17337

Timp de preparare: 20 de minute

Ingrediente pentru 2 persoane

• 1 cățel de usturoi
  
• 200 g ciabatta
• 5 linguri de ulei de măsline
• 3 tulpini de patrunjel
• 2 linguri capere
• 2 linguri miere
• 100 g măsline negre
• 1 lingură oțet de vin roșu
• sare
• piper
• 150 g roșii cherry
• 2 ceapă roșie
• 2 linguri de mozzarella
  

pregătire

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade (convecție la 180 de grade).
   
2. Se taie usturoiul. Tăiați ciabatta în felii subțiri, amestecați cu 2 linguri de ulei și usturoi și întindeți pe o foaie de copt. Prajiti in cuptorul incins de pe raftul din mijloc timp de 10-12 minute pana se rumeneste.
   
3. Pentru vinaigretă, smulgeți frunze de pătrunjel din tulpini și tăiați-le aproximativ. Se amestecă cu capere, miere, măsline, oțet de vin roșu și uleiul de măsline rămas. Se condimentează cu sare și piper.
   
4. Spălați roșiile cherry și tăiați-le în jumătate. Curățați ceapa și tăiați-o în inele. Tăiați mozzarella în cuburi.
   
5. Se amestecă totul cu vinaigreta. Împingeți feliile de pâine prăjite și serviți.
   

Sfat: feliile de pâine sunt deosebit de crocante dacă le frigeți la cuptor la 220 de grade pe raftul superior timp de câteva minute cu funcția de grătar. Dacă luați salata cu voi la prieteni, transportați feliile de pâine prăjite separat într-o cutie și le amestecați doar cu salata la fața locului. În felul acesta rămân drăguți și crocanți.

Și mai multe rețete în broșură!

Întotdeauna cu garanția succesului și acea întorsătură specială: Există și mai multe rețete zilnice grozave pe site-ul Essen & Drink - pentru fiecare zi și, bineînțeles, în revista cu Tim Mälzer - aici puteți găsi pagina comenzii!

---