Salată de paste cu cremă de lămâie și păstrăv caviar rețetă zeii bucătăriei

Pentru răsfăț cu o cină la lumina lumânărilor.

cremă

Informații despre rețetă

ingrediente

  • 1 lămâie organică
  • 4 linguri crema cremă
  • sare
  • piper roșu
  • zahăr
  • 200 g penne fierte al dente
  • 2 linguri de icre de păstrăv (din borcan)
  • 1/2 buchet de arpagic

pregătire

  1. Spălați lămâia cu apă fierbinte și uscați-o, radeți fin aproximativ 1 linguriță de coajă și stoarceți 2 linguri de suc. Se amestecă crème fraîche cu coaja de lămâie și suc într-un castron mare, se condimentează cu sare, piper cayenne și un vârf de zahăr.
  2. Adăugați pastele și caviarul de păstrăv în crema de lămâie și amestecați totul cu grijă, astfel încât caviarul să nu fie zdrobit. Condimentează din nou după gust.
  3. Se spală arpagicul, se agită uscat și se taie în rulouri fine. Presară salata de paste cu arpagic și servește imediat.

Încercați și rețeta cremoasă cu caș de lămâie din cartea de bucate GU „Einmachen”. Aduceți energie proaspătă la micul dejun cu clasicul crema englezească de lămâie.