Salată de paste nordice cu păstrăv - FIT FOR FUN

PENTRU 4 OAMENI: 300 g tăiței de midii • 150 g mazăre congelată • 150 g zahăr congelat mazăre • 1/2 castraveți • ceapă de primăvară • 1 ciorchine de usturoi sălbatic • 2-3 morcovi • 300 g păstrăv afumat • 4 linguri crème légère • 150 g iaurt ( 0,1% grăsime) • 1 lingură oțet de vin alb • 1 lingură ulei • 1/2 grămadă de mărar • Sare/piper

paste

1. Gatiti taiteii in apa sarata conform instructiunilor ambalajului, stingeti-le si lasati-le deoparte intr-un castron mare. Blanch mazărea și mazărea de zahăr și răciți-le rece ca gheața, astfel încât să păstreze verdele proaspăt.

2. Curățați castravetele, ceapa de primăvară, usturoiul sălbatic și morcovii. Tăiați totul în fâșii fine. Scoateți păstrăvul în bucăți de mușcătură.

3. Se amestecă sosul crème légère, iaurtul, oțetul de vin alb, uleiul și mărarul tocat mărunt, se condimentează cu sare și piper și se adaugă la salată. Se amestecă totul bine și se lasă să se absoarbă o oră. Condimentează dacă este necesar.

Factorul FIT

Pe persoană: 480 kcal; 11 g grăsimi, 30 g proteine, 60 g carbohidrați
Timp de pregatire: 30 de minute plus 1 oră de preparare