Salată de pui cu miere citrice pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 6 file de pui (varianta cu 2 sani)
  • 12 cl de ulei de măsline extravirgin
  • 4 portocale
  • 1 linguriță de muștar dijon
  • 3 linguriță de miere lichidă
  • 300 g varză albă tocată mărunt
  • 300 g morcovi, curățați și tocați mărunt *
  • 2 ceapă tocată mărunt
  • 2 ramuri de țelină, julienned
  • 2 lingură de tarhon proaspăt tocat
  • 2 tei
  • sare
  • piper negru proaspăt măcinat

Pregătirea

Pentru a vă face salata de pui cu citrice:

citrice

Se încălzește 2 linguri. linguri de ulei într-o tigaie mare.

Adăugați fileurile de pui și gătiți-le, 15 până la 20 de minute, până când puiul este maroniu și gătit (dacă tigaia este prea mică, repetați acest proces). Scoateți puiul din tigaie și lăsați-l să se răcească.

Scoateți o felie subțire de coajă (cu pielea albă) de la fiecare capăt al a 2 portocale. Așezați portocalele, tăiate cu fața în jos, pe o farfurie, apoi îndepărtați coaja și pielea albă cu un cuțit.