Salată de quinoa într-un pahar - cu vinaigretă de zmeură și muștar Xucker

Mai ales la locul de muncă sau în deplasare, mulți dintre noi ne este greu să alegem întotdeauna alternative sănătoase. Este și mai rău atunci când nu există opțiuni de alimentație sănătoasă disponibile nicăieri.
Deci, dacă doriți să aveți o dietă sănătoasă și echilibrată pe termen lung, nu puteți evita să stați singur în bucătărie și să pregătiți mesele în deplasare. Cuvânt cheie: prepararea alimentelor.
Un amestec de legume crude, leguminoase și quinoa - acoperit cu o vinaigretă de zmeură fructată și acră - este salata perfectă pentru pauza de prânz în parc.

Valori nutriționale pansament pe porție (cu 2 porții): 80 kcal // proteine: 0,3 g // grăsimi: 7,1 g // carbohidrați numărați: 4,7 g // din care zahăr: 1,7 g // fibre dietetice: 0,2 g

ingrediente (pentru 2 pahare):

Pentru vinaigreta:

1 linguriță de fructe Xucker răspândit zmeură
sare si piper
Xucker Light Stick
20 ml Balsamico Bianco
15 g ulei de măsline
1 linguriță de muștar ușor

Pentru salata de quinoa:

½ ceașcă de quinoa
varza rosie
ridiche
Fasole roșie
morcov
cartof dulce
Ceapă de primăvară
Spanac tânăr
Brânză feta
1 linguriță semințe de floarea-soarelui

Pregătire:

Curățați cartofii dulci, tăiați cubulete și umeziți cu puțin ulei. Sare și piper și gătește la cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 20 de minute.

Gatiti quinoa conform instructiunilor de pe pachet si lasati sa se raceasca.

Pentru vinaigreta, amestecați toate ingredientele într-un borcan mic cu șurub și agitați bine.

Scurge boabele de rinichi și spală legumele. Radeți morcovul, radeți varza roșie, tăiați ridichile și ceapa în felii și alegeți brânza feta.

Acum puneți salata într-un borcan mare cu șurub. Vinaigreta poate fi adăugată imediat sau luată într-un borcan separat cu șurub.