Salată de rachete cu creveți și smochine caramelizate - rețetă

1.Salată: Spălați racheta, spălați roșiile și înjumătățiți-le într-un castron dressing: apă, oțet balsamic, 1 lingură ulei de măsline, miere de muștar dijon, 1 linguriță miere într-un borcan, amestecați energic cu sare și piper după gust.

2.Tăiați cei 3 căței de usturoi felii subțiri, încălziți 6 linguri de ulei de măsline cu usturoiul într-o tigaie, adăugați creveții și prăjiți-i în ulei până sunt fierți, adăugați sare și altele asemenea. Ardei după gust.

3.Spălați cele 3 smochine, tăiate în sferturi, încălziți 1 linguriță de unt într-o tigaie antiaderentă, adăugați 2 linguri de miere și, de asemenea, puneți pene de smochine în tigaie, aruncați până când smochinele sunt acoperite cu miere și ușor arse.

Al 4-lea.Se amestecă salata cu sosul, se distribuie pe farfurii, creveți etc. Pune smochine deasupra și presară cu o lingură de parmezan:-)

5.Poate fi luat ca aperitiv sau pur și simplu mâncat cu pâine

---