Salată de sfeclă și praz cu zmeură (vegană) - Au Vert avec Lili

Salata mea de sfeclă de zmeură și praz nu vă va revoluționa masa, dar mi-a plăcut atât de mult încât am vrut să o împărtășesc cu voi! Mai ales sosul meu face diferența pe care o găsesc: amestecul de oțet cu pulpă de zmeură, ulei de nucă și chimen este de moarte. Și apoi pentru a combina sfecla, prazul și stafidele, este, de asemenea, foarte frumos. Ca început sau de ce nu ca fel principal pentru o masă ușoară, această salată vă va aduce plăcere, energie și vitamine. Un program întreg !

Salată de sfeclă, praz și stafide, sos de zmeură, nucă și chimen

Ingrediente pentru 4 până la 6 persoane:

4 sfeclă gătită în sucul lor
Albul de 1 praz
2 pumni de stafide

3 linguri. linguriță de ulei de nucă (sau, în caz contrar, ulei de susan prăjit)
2 linguri. oțet de cafea cu pulpă de zmeură (sau, în caz contrar, oțet balsamic)
1/2 linguriță. 1/2 linguriță chimen măcinat
1 vârf de sare
O mână de nuci sau nuci pecan
Ardei sau amestec de 5 fructe de padure proaspat macinate