Salată de vară cu oțet de cafea și fructe de pădure

Fructe de padure, ciuperci și un dressing grozav - salată de vară de lux

Vara ne place să mâncăm salate proaspete, crocante, de preferință cu un dressing creativ pentru salate. Această salată de vară cu oțet de cafea nu face excepție. Boabe fructate cu un dressing dominant pentru cafea - combinația funcționează! Știm asta cel târziu după sfâșiatul de porc într-o crustă de cafea. Așa că îndrăznește să încerci și aici o combinație neobișnuită și să fii surprins. Apropo, îți poți proiecta și salata de vară ca salată de păpădie.

Rețeta: salată de vară cu oțet de cafea

ingrediente

4 pumni de salata verde (alternativ Romana, Lollo rosso/bianco, frunza de stejar.)
8 ciuperci (maro)
200 g mure
Pentru vinaigreta
1 espresso
1 portocală organică
1 lingură muștar
1 linguriță miere
3 linguri de ulei de măsline
1 vârf de sare

pregătire

Se fierbe espresso, se adaugă miere și se amestecă, se lasă să se răcească într-o ceașcă mare.
Frecați niște coajă de portocală, stoarceți portocala.
Combinați toate ingredientele pentru vinaigretă și amestecați bine.
Sfat: este chiar mai ușor să puneți totul într-un borcan cu șurub și să îl agitați energic, în borcanul din frigider pansamentul poate fi păstrat câteva zile.
Spălați și uscați salata verde.
Se rade ciupercile si se taie felii. Se toarnă peste salată.
Se spală murele și se adaugă la salată.
Se toarnă sosul peste salată.

Se potrivește cu

Sfatul nostru

Dacă nu vă plac ciupercile crude, le puteți prăji bineînțeles în tigaie. Vinaigreta de cafea se potrivește bine cu o salată de iarnă făcută din salată de miel și caise uscate.

Salată de vară: ceva foarte special cu un pansament creativ

Ne place fructele și ne place cafeaua - împreună într-o salată: minunat pentru noi!

Îți plac rețetele noastre vegetariene? Gătitul rafinat funcționează și fără carne. 45 de idei noi pentru delicatese vegetariene vă așteaptă în cartea noastră electronică Paleo Vegetarian Cookbook. Nu există plictiseală aici - cum vă sună vafe de spanac, pâine de avocado și paste cu conopidă? Pentru toți cei care doresc să integreze mai multe legume în viața lor de zi cu zi

Carte de bucate vegetariene paleo

Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.