Salată delicioasă de hering

Pur și simplu bun: salată delicioasă de hering conform unei rețete vechi, rafinată într-un mod modern. Aromele proaspete și blânde fac ca această salată de pește să se topească pe limbă.

delicioasă

  • Port: Al 4-lea
  • Timp: 70 min
  • Stare: ușoară
  • kcal: 374
  • KH: 13,5 g
  • E: 14,7 g
  • Î: 25,4 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

  • 8 fileuri de hering
  • 200 g sfeclă roșie
  • 1 măr
  • 1/2 castravete
  • 50 g murături
  • 1 ceapă
  • 1 buchet de mărar
  • 2 lămâie organică
  • 2 cm rădăcină de ghimbir
  • 1 linguriță xucker
  • 1 lingură sirop organic de mere
  • Ulei organic
  • sare de mare
  • piper

pregătire

Aduceți sfecla roșie la fiert în apă rece sărată și fierbeți la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute.

Spălați și uscați mărarul • Puneți 2 bețișoare de mărar deoparte pentru a garnisi, smulgeți mărarul rămas și tocați mărunt • Spălați lămâia, radeți coaja unei lămâi și apoi stoarceți ambele lămâi • Curățați și radeți fin ghimbirul • Mărar, 4 linguri suc de lămâie, coaja de lămâie Puneți ghimbirul, siropul de mere, xuckerul și uleiul într-un castron mare și amestecați pentru a forma o vinaigretă, condimentați cu sare și piper.

Spălați mărul, tăiați-l pe jumătate și îndepărtați pietrele, tăiați jumătate din măr și tăiați a doua jumătate în felii subțiri • Spălați castravetele, înjumătățiți-l și tăiați-l în felii foarte subțiri • Pătrundeți și tăiați subțire murăturile • Curățați ceapa, tăiată și felii foarte fine Tăiați felii • Amestecați totul cu vinaigreta.

Stingeți sfecla roșie, curățați-o și lăsați-o să se răcească. • Decupați sfecla roșie și amestecați-o cu grijă în vinaigretă.

Clătiți fileurile de matjes, uscați-le și tăiați-le în bucăți mici, condimentați cu piper • Aranjați totul pe o farfurie, stropiți cu suc proaspăt de lămâie și serviți.

Ne dorim pofta bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție