Salată fără ulei
Mă enervez întotdeauna când pregătesc o salată delicioasă și apoi consum o cantitate nebună de calorii peste dressing. Subiectul mă deranjase de mult timp și am experimentat la fel de mult timp până când am avut un dressing cu adevărat delicios, care nu avea caloriile unui porc fript cu găluște și sos. Luați în considerare faptul că o lingură de ulei de măsline are 133 de calorii. Cât de repede aveți 3-4 linguri în dressing și, cu ea, credeți sau nu, turnați 400 - 500 de calorii peste salata dvs. atât de sănătoasă?
Nu spun că pansamentul meu nu conține grăsimi, dar nu ulei, ceea ce îl face mult mai ușor și încă gustos.
Ingrediente pentru o sticlă plină:
125 - 150 ml apă
30 g de dulceață (am folosit Xucker Light)
10-15 g sare
10 g pudră de legume
200 g iaurt grecesc 2,0% grăsime
30 g muștar
Un praf de piper
2 linguri de ierburi de salată sau arpagic proaspăt
** Publicitate, întrucât mărcile sunt denumite/nu există cooperare/neplătite/auto-plătite **
Pregătirea cu Thermomix:
Puneți apa, dulceața, sarea și legumele în vasul de amestecare și aduceți la fierbere 5 minute/100 grade/viteza 1. Puneți restul ingredientelor în bolul de amestecare și amestecați 10-15 secunde/viteza 8.
Se toarnă pansamentul într-o sticlă curată cu un capac cu șurub și se păstrează la frigider. Pansamentul este cu siguranță suficient pentru 3 - 4 porții. Întreg pansamentul are doar aproximativ 325 de calorii.
Preparare fără Thermomix:
Aduceți apa, dulceața, sarea și bulionul de legume la fiert într-o cratiță. Scoateți vasul de pe foc și adăugați ingredientele rămase. Se amestecă bine cu un tel sau cu un blender manual. Umpleți corespunzător într-o sticlă curată cu un capac cu șurub și păstrați-o în frigider.
Cred că dressingul este foarte gustos, chiar dacă are un gust delicios chiar și fără salată - adică pură - Dacă aveți nevoie de mai mult acid, pur și simplu adăugați puțin oțet la alegere. Nu am nevoie de oțet aici.