Salată libaneză de fasole cu roșii și chili

• Port: 2
• Timp: 30 minute
• Stare: foarte usor
• kcal: 297
• KH: 18 g
• E: 7 g
• Î: 19 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

• 300 g fasole verde
• 4 roșii/n
• 1 ceapa rosie
• 1 cățel de usturoi
• 3 tulpini de patrunjel
• 1 piper mic (ardei iute) crud
• 4 linguri de ulei de măsline
• 1 lămâie proaspăt stoarsă
• 1 vârf de sare de mare (fleur de sel)
• 1 vârf de piper negru

pregătire

1. Spălați și curățați fasolea • Puneți fasolea într-o cratiță, acoperiți cu apă și fierbeți timp de 8-10 minute • Apoi scurgeți fasolea și dați-o deoparte.
2. Spălați roșiile, scurgeți-le și apoi tăiați-le în jumătate • Scoateți tulpina și tăiați roșiile în cuburi mici • Curățați ceapa și usturoiul și tocați-le mărunt.
3. Reduceți în jumătate ardeiul iute, îndepărtați pietrele și pereții despărțitori și tăiați-i în bucăți mici • Spălați pătrunjelul, agitați-l și tocați-l mărunt.
4. Puneți fasolea și toate celelalte ingrediente preparate într-un castron de salată • Amestecați uleiul de măsline, zeama de lămâie, puțină sare și piper într-un castron și apoi adăugați la salată.
5. Condimentați salata libaneză de fasole cu sare și piper. • Împărțiți salata între două farfurii și presărați pătrunjel.

Vă dorim poftă bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție

---