Salată mixtă cu măruntaiele, morcovii și ceapa - salatele Tatianei

Carnea prăjită sau fiartă se adaugă la salatele de legume pentru a adăuga hrană vasului. În locul pieptului sau fileului obișnuit, puteți face o gustare originală și delicioasă din ventriculele de pui. Acest produs secundar va ajuta la diversificarea mesei zilnice și festive.

Ventriculele de pui sunt considerate a fi un produs foarte util pentru corpul uman, deoarece conțin o cantitate mare de proteine, fier, acid folic și vitamine (grupele B, E). În plus, gustarea, suplimentată cu ventriculii de pui, este mai dietetică decât orice alt fel de mâncare din carne. Conținutul de calorii al măruntaielor este de numai 120 de calorii la 100 de grame.

Salată mixtă cu măruntaiele, morcovii și ceapa

mixtă

Pentru a găti această salată veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • Ventricul de pui - 500 g.
  • Morcovi - 1 buc.
  • Ceapă - 1 buc.
  • Maioneză - după gust
  • Sarat la gust

Pentru a obține o salată delicioasă, trebuie mai întâi să pregătiți stomacul de pui conform tuturor regulilor culinare care se aplică măruntaielor. Procesul tehnologic de prelucrare a stomacurilor și gătirea lor ulterioară durează timp, deoarece durează cel puțin 2 ore, indiferent de cantitatea de produs. Pentru ca stomacurile de pui să fie moi, procesul de curățare trebuie efectuat cu atenție, deoarece acest organ conține nu numai pielea, ci și grăsime. Un produs este curățat în mai multe locuri.

Salata mixtă cu tupeu, morcovi și ceapă nu este doar o salată delicioasă și neobișnuită, ci și utilă pentru corpul tău. Conține mulți nutrienți și vitamine de care are nevoie corpul tău. De exemplu, stomacurile de pui sunt bogate în fibre, ceea ce are un efect benefic asupra digestiei și este un sorbent natural. De asemenea, conțin mulți micro și macronutrienți care sunt necesari pentru buna funcționare a corpului: calciu, fosfor, cupru, potasiu, sodiu, fier, zinc și altele. Vitaminele pe care le conține sunt niacina, acidul folic, acidul pantotenic, acidul ascorbic și riboflavina. Ceapa este bogată în vitaminele B, C și E, precum și în minerale precum fier, zinc, sulf, magneziu, fosfor, calciu, potasiu, sodiu, cupru și iod. Datorită conținutului lor de alicină, ceapa este un antibiotic și are un efect antifungic. Morcovii au un conținut ridicat de vitamina A, ceea ce îmbunătățește vederea. În medicina populară, este utilizat ca diuretic și laxativ.

Faceți această salată acasă și vedeți singuri cât de utilă și gustoasă este.