Salată proaspătă cum să faci o salată proaspătă bună
Îmi place vara pentru că vremea este frumoasă și caldă (când totul merge bine), pentru că sunt sărbătorile (când am dreptul la ea) și, de asemenea, pentru că, atunci când vine vorba de gătit, pot ușor: picnic, grătare, aperitiv cina în abundență și. salate! Cum se face o salată proaspătă? Vă dezvăluim cele 10 sfaturi.
Când ajunge vara și temperatura crește, cel mai de dorit este o salată bună, proaspătă. A priori, prepararea unei salate nu este nimic complicat, dar există încă câteva capcane de evitat, astfel încât să vă salata proaspata fi de succes.
Cum se face o salată bună, proaspătă, fără a o strica cu sos ?
> Regula nr. 1: Salata verde din ultimul moment pe care o vei condimenta: altfel va deveni totul moale! (Cu excepția unui tip de hering-măr-în-ulei care trebuie să se marineze)
> Regula nr. 2: În vinaigrette, vă veți specializa: un pic de iad fantezist !
Ulei de nuc, oțet de zmeură, este deja un început bun. Îndrăznim și ulei de avocado, oțet balsamic alb, suc de citrice. pe scurt, ne compunem sosul cu ceea ce ne place -dar asta merge cu ingredientele! Și, în plus, puteți face chiar și o vinaigretă ușoară pentru o salată de slăbire.
Cheia unei salate proaspete bune: ornează-o cu ingrediente de consistență potrivită
> Regula nr. 3: Pastele pe care le veți „unge”: odată împrospătat cu apă rece, ulei ușor vopastele. Așa, ieșiți din masa mare aglomerată și lipicioasă !
> Regula nr. 4: Cartofii pe care îi vei lăsa să se răcească: odată gătit (întreg, începând cu apă rece, apoi sărat și lăsat să gătească), trebuie imperativ așteptați înainte de a le dezlipi altfel