Salată rusească cu maioneză de usturoi vegană - Bejana- Fii fericit!
În primul rând, aceasta nu este o rețetă vegană. Ceva tocmai a fost furat din bucătăria vegană pentru a face maioneza mai sănătoasă și mai ușoară.
Chiar și clasicul fel de mâncare de tapas „salată rusească” devine un tratament sănătos.
Mulțumesc, dragi vegani ...
Unele ingrediente clasice precum maioneza, untul etc. transformă un fel de mâncare în adevărate bombe calorice. În plus, există multe alte componente alimentare nesănătoase. Acizi grași saturați pe care corpul nostru este prea fericiți să-i canalizeze direct în depozitele noastre de grăsimi, zaharuri ascunse, conservanți și arome.
Există adesea alternative vegane mai sănătoase pentru astfel de rețete care constau doar din produse pe bază de plante. Am încercat-o deja cu vafe, omlete și prăjituri, iar plăcerea nu a căzut de obicei. Deci o alternativă reală.
Maioneză vegană cu Russell Hobbs Performance Pro
Pentru a face maioneză vegană aveți nevoie de cremă de soia, de asemenea de bucătărie din soia. Dacă adăugați acid citric aici, produsul se coagulează și se solidifică. Aceasta este baza vegană pentru maioneză, unde se folosesc de obicei ouă și mult ulei. De asemenea, aveți nevoie de puțin ulei aici și de un mixer puternic precum Russell Hobbs Performance Pro. Pentru că acum, la fel ca în cazul picăturilor de maioneză adevărate, se adaugă ulei cu mixerul în funcțiune și se combină cu crema de soia coagulată. Acest lucru funcționează perfect cu mixerul de înaltă viteză Performance Pro de la Russell Hobbs. Se toarnă crema de soia coagulată, se pornește programul automat 3 și apoi se adaugă încet uleiul prin deschiderea din capac. Aceasta creează o alternativă mayo untabilă, ideală ca dressing pentru salate rusești. Aici maioneza a fost condimentată cu usturoi, muștar, sare și piper.
Cu atât de multă plăcere sănătoasă, scuipatul este permis.