Salată Sirtaki Brânză de oaie, castraveți, măsline negre, ardei, roșii, salată verde,

1 Ca aperitiv/Zum Apero/Gustări „Bruschette ai pomodori e zucchini” Baghetă la grătar cu usturoi, roșii tăiate cubulețe și nuci de pin, tapenadă de dovlecei Baguette geröstet mit Knoblauch, Tomatenwürfel und Pinienkernen, Zuchettitapenade usturoi la grătar, pâine de pin cu cuburi de roșii nuci și tapenade de dovlecei Baghetă la grătar cu unt de usturoi 8,00 Baguette geröstet mit Knoblauchbutter Pâine la grătar cu unt de usturoi Salate/Salate/Salate Salată verde de sezon 8,00/Saisonaler Blattsalat Salată verde de sezon Salată mixtă/Gemischter Salată Salată mixtă Curcubeu/Salată de miel, slănină și salată de crutoane Nüssl Speck und Brotwürfeli Salată de miel cu slănină și crutoane Salată Sirtaki/brânză de oaie, castraveți, măsline negre, ardei, roșii, salată verde, baghetă la grătar cu usturoi Schafskäse, Gurken, schwarze Oliven, Peperoni, Tomaten, grüner Salat und Knoblauchröstbrot brânză de oaie greacă, castraveți, măsline negre, ardei, roșii, salată verde și bre de usturoi la grătar ad TVA, TVA, MwSt inclus Sommer

măsline

2 Supe/Suppen/Supe Gazpacho andaluz/Crutoane, cuburi de roșii și ardei Gazpacho mit Brot-, Tomaten- și Peperoniwürfel Gazpacho cu crutoane, cuburi de roșii și pepperoni Minestrone/Italienische Gemüsesuppe Ciorbă italiană de legume Carne de vită consumată Carne de vită 9.50/Rindskraftbrühe/mit Sherry à l Egg/mit Ei/with egg Crème de tomates/Tomatencremesuppe Supă cremă de roșii TVA, IVA, MwSt inclus Sommer

3 Starters/Vorspeisen/Starters Roastbeef felii la rece cu sos tartar și cartofi paie Melon și jambon cru de Gstaad/Melone und Gstaader Rohsch haminken Gonna Melon and Rawello und Gstaader Rohsch haminken Gonna Melon and raw/Kalter Kalbsbraten, Thunfischsauce Thin slice of cold vițel prăjit, sos de ton Ventilator de avocado garnisit cu creveți/Pansament de muștar Meaux Avocadofächer mit Crevetten Pommery-Senfdressing Felii de avocodă cu creveți Pansament de muștar Pommery Roșii și busuioc mozzarella cu bivoliță Tomate/Pesto und Büffelkuh-Mozzarella cu Basilikumpella roșii feliate Pesto de busuioc Tartar de vită (Elveția) 100 g Pâine prăjită și unt 70 g Rindstatar, Pâine prăjită și unt Tartar de vită, pâine prăjită și unt Carpaccio de vită (Elveția), lime Vinaigrette parmezană în rebibes Rindscarpaccio mit Limettendressing 100 g Parmezanhobel 70 g Carpaccio de vită îmbrăcăminte cu var de parmezan TVA, TVA, MwSt inclus Sommer

4 Pește/Fisch/Pește file de somon la grătar (Scoția)/galbenele, sos de creștet Cartofi noi Gebratenes Filet vom Lachs (Schottland) Eierschwämmli, Brunnenkressen-Sauce Frühkartoffeln File de somon la grătar (Scoția) Ciuperci de ou, sos de cress de apă Cartofi timpurii Crevete gigant (Vietnam) ) provensal saltat/pe un pat de ratatouille, baghetă de usturoi Gebratene Riesenkrevetten (Vietnam) Provençale auf Ratatouillegemüse, Knoblauchbaguette Creveți giganți prăjiți (Vietnam) Stil provensal Ratatouille și baguette de usturoi * Truite au bleu sau Meunière de la Meunière Unt topit der Saane, flüssige Butter, Pastrav albastru sau la grătar din râul Saane cu unt lichid, cartofi mici * Alegerea ta cu cartofi aburi sau orez. Leguma zilei, broccoli, morcovi sau spanac * Dazu zur Auswahl Dampfkartoffeln oder Reis. Tagesgemüse, Brokkoli, Karotten oder Spinat * A alege cu cartofi aburiti sau orez. Legume, broccoli, morcovi sau spanac zilnic Păstrăvii noștri provin de la ferma piscicolă "René Schopfer" din Grund, Gstaad Unsere Forellen beziehen wir von der Fischzucht René Schopfer din Grund bei Gstaad Păstrăvii noștri provin de la ferma piscicolă René Schopfer din Grund, Gstaad TVA, TVA, MwSt a inclus Sommer