Salată ușoară și crocantă de vită

Ingrediente

Spălați și curățați legumele.
Tocăm șalota și arpagicul.
Gatiti fripturile la foc mare cu ulei de floarea soarelui timp de 2 minute pe fiecare parte, lasati sa se raceasca apoi taiati felii subtiri.
Faceți felii subțiri de conopidă.
Așezați pinele la cuptor timp de 3 minute la 180 ° C.
Faceți vinaigreta amestecând uleiul de nucă, oțetul de mere și muștarul.
Se amestecă salata: șalotă, arpagic, conopidă, parmezan, crutoane, nuci de pin și carne, apoi se condimentează cu o strop de vină.
A servi !