Salată Vegan Caesar cu ciuperci și nuci - scorțișoară; chili

Salată crocantă, sos cremos și crutoane crocante - toate acestea aparțin unei salate Caesar foarte bune. Salata mea vegană Caesar nu face excepție. Există, de asemenea, ciuperci prăjite și nuci caramelizate. Eu folosesc nuci de caju pentru pansament, astfel încât să fie cu adevărat cremos. Această rețetă sănătoasă este total simplă. Puteți folosi pâine fără gluten sau normală pentru crutoane, oricare preferă. Cu toate acestea, pâinea cu smântână are cel mai bun gust pentru mine. Al meu este, de asemenea, delicios cu această căldură salată colorată de avocado cu roșii . Ceea ce este foarte popular la noi în acest moment este acesta Salată vietnameză de tăiței de orez cu ierburi proaspete .

caesar

Această postare face parte din parada blogului "Cea mai bună salată de vară" de Jonas de la FitTasteTic. Jonas are un blog de fitness pentru rețete de fitness și alimentație sănătoasă. Aruncă o privire la FitTasteTic trecut.

Salata mea vegană Cezar cu ciuperci și nuci este:

  • Vegetarian
  • fără soia
  • fara gluten
  • usor de facut
  • sănătos
  • delicios
  • felul principal perfect pentru zilele caniculare
  • de asemenea minunat ca starter
  • Potrivit pentru alimentația curată

Salata Caesar - Originalul

Salata Caesar a fost inventată în Tijuana, Mexic. Italianul-american Cesare Cardini deținea acolo restaurantul Caesar’s Place. Din cauza interzicerii, mulți americani au venit la Tijuana pe 4 iulie 1924, sărbătoarea națională americană, deoarece alcoolul era încă servit în Mexic. A fost atât de multă grabă la restaurantul Cesares încât ingredientele s-au epuizat. Acum, Cesare a trebuit să improvizeze și a evocat acum renumita Salată Caesar din ingredientele care erau încă acolo.

Pansamentul este pregătit în mod similar cu o maioneză. Cu toate acestea, usturoiul și sosul Worcestershire sunt o necesitate aici. Frunzele întregi ale salatei se amestecă apoi cu sosul. Apoi totul este decorat cu crutoane prajite crocante în ulei de usturoi și parmezan ras.

Fratele lui Cesare, Alex, a adăugat ulterior fileuri de hamsii tocate legendarului pansament, care fac parte integrantă până în prezent. De-a lungul timpului, au apărut diferite variante care au fost oferite cu piept de pui, avocado sau creveți, printre altele. Acum salata era atât de bogată încât se transformase într-un fel principal.

Aveți nevoie de aceste ingrediente:

  • Pâine (fără gluten)
  • usturoi
  • ulei

  • Nuci caju
  • Fulgi de drojdie
  • Suc de lămâie, proaspăt stors
  • apă
  • Ulei de măsline (extra virgin)
  • mustar Dijon
  • Capere
  • Caișoare de usturoi (alternativ Pasta de usturoi)
  • sare
  • Sos Worcestershire, vegan
  • piper negru

  • Nuci
  • Sirop din esență de arțar
  • salată verde
  • ciuperci maro, feliate
  • ulei
  • sare
  • piper
  • slănină vegană, opțional
  • parmezan vegan

Astfel se pregătește salata:

Puneți nucile și siropul de arțar într-o tavă acoperită. Apoi caramelizați nucile la foc mic în timp ce amestecați. Dacă siropul devine sfărâmicios, continuați să încălziți până când crusta de zahăr începe să strălucească din nou. Aveți grijă să nu ardeți nucile. Lăsați nucile să se răcească pe o bucată de hârtie de copt și apoi tocați-le aproximativ.

Spălați salata verde și tăiați-o în benzi de 2 până la 3 cm lățime.

Pentru dressingul vegan, puneți toate ingredientele într-un blender și piure timp de 1-2 minute până când sunt cremoase.

Pentru crutoane, tăiați pâinea în cuburi de 2 cm și apăsați ușor usturoiul. Apoi încălzește uleiul într-o tigaie. Puneți cuburile de pâine și usturoiul în tigaie și prăjiți-le la foc mediu timp de aproximativ 5 minute. Apoi sareți ușor crutoanele și scoateți-le din tigaie.

Pentru ciuperci, adăugați 1 lingură de ulei în tigaie și încălziți. Apoi adăugați ciupercile și prăjiți-le la foc mare. În cele din urmă, condimentați totul cu sare și piper.

Aproximativ. Puneți 10 până la 12 linguri de sos și salata română într-un castron mare și amestecați împreună. Salata ar trebui să fie cu adevărat neglijentă. Apoi aranjați salata pe 4 farfurii și puneți ciupercile deasupra. Apoi totul cu crutoane, slănină vegană se ornează cu nuci. Apoi feliați parmezanul vegan peste salată și savurați salata vegană Caesar.

Dacă nu aveți un mixer foarte puternic, ar trebui să înmuiați nucile de caju în apă timp de aproximativ 6 ore sau peste noapte. Chiar dacă aveți probleme cu digestia nucilor, ar trebui să înmuiați caju. Scurgeți apa înainte de utilizare.

Dacă nu sunteți vegani sau vegetarieni, puteți folosi desigur și slănină normală și parmezan.

Fâșiile de pui arse au, de asemenea, un gust foarte gustos.

În loc de nuci caramelizate, puteți adăuga și fructe de goji în salată.

Pansamentul poate fi păstrat la frigider aproximativ o săptămână, dar îl puteți congela și.

Arată-mi o fotografie cu salata ta vegană Cezar!

Acum este rândul tău să Salata Cezar vegană. Sunt foarte fericit dacă îmi urmezi rețeta. De asemenea, cred că este minunat dacă lăsați un comentariu aici. Sunt bucuros să răspund la întrebări și sunt întotdeauna deschis la sugestii și cereri.

Dar sunt deosebit de curios de fotografia ta. Puteți de ex. sub pinul meu Pinterest Adăuga.

Sau mă etichetezi Instagram (@zimt_und_chili) și postează-ți fotografia acolo.

Tot pe a mea Site-ul Facebook poți să-mi arăți fotografia ta?.