Salate Pot fi atât de delicioase și utile! Clinici de obezitate
O salată este considerată inițial sănătoasă din punct de vedere coloquial, dar din păcate, de asemenea, foarte des ca fiind monotonă, plictisitoare și neumplătoare. Ambele sunt greșite, deoarece - la fel ca majoritatea celorlalte diete - depinde întotdeauna de ceea ce faceți din ea. Dacă faci totul bine, atunci salata este de fapt extrem de sănătoasă și ideală pentru slăbit, și în același timp extrem de variată și delicioasă. Și un alt avantaj: nici nu trebuie să fii capabil să gătești cu adevărat pentru a pregăti singur o salată gustoasă.
Baza: salata
Salată iceberg, Lollo Rosso, salată, andive, salată de miel, cicoare, salată ... lista posibilităților este lungă! Desigur, cel mai bine este să te hotărăști după gustul tău, altfel nu are prea mult sens. Dar aș dori, de asemenea, să vă recomand să alegeți baza în funcție de care salatele sunt în prezent în sezon. Apoi vin direct de pe câmp în loc de seră și, pe deasupra, sunt de obicei mai ieftini. Desigur, puteți amesteca și diferite salate.
Salata este plină de ingrediente pozitive, cum ar fi acidul folic, fierul, beta-carotenul și vitaminele B1, B2 și C. În același timp, există doar foarte puține calorii, și anume mai puțin de 20 la 100 de grame.
Supliment cu legume și alte toppinguri
Este de la sine înțeles că salata în sine nu este deosebit de interesantă. De aceea înțelegem de obicei - când vorbim de „salată” - un amestec colorat cu alte ingrediente. Ar trebui să fie în principal legume, care obțin și scoruri cu un număr scăzut de calorii. În plus, impulsul dorit vine în mâncarea ta, deoarece posibilitățile sunt aproape nelimitate. Castraveți, boia, morcovi, fenicul, ciuperci, sfeclă roșie, ridichi, rau - sunt permise legumele cu gust bun. Aceste ingrediente conțin ingrediente valoroase cu care faci ceva bun pentru corpul tău.
În cele din urmă, vă puteți condimenta salata cu alte ingrediente. Nucile și miezurile, cum ar fi caju, nuci sau nuci de pin, sunt ideale pentru acest lucru. Varza și germenii sunt, de asemenea, ideali. Dacă doriți, puteți completa amestecul individual cu niște brânză, care poate fi feta, precum și mozzarella sau parmezan. Dar nu fiți prea generoși aici.
pansament
Cea mai mare greșeală care se face adesea cu salatele este dressingul. Oricât de sănătos și de ușor îți poți pune salata la un loc - dacă o vei inunda cu smântână, smântână sau maioneză la final, atunci tot efortul va fi în zadar. În afară de asta, un astfel de sos greu va acoperi salata în loc să o susțină în gust. În orice caz, stai departe de sosurile de salată gata preparate, deoarece acestea conțin adesea multe grăsimi și zahăr. În schimb, puteți amesteca o îmbrăcare ușoară și simplă cu câteva ingrediente sănătoase și mai presus de toate. Apoi, puteți condimenta și condimenta în mod individual, în funcție de amestecul de salată, astfel încât să nu vă plictisiți niciodată aici.
Baza este un ulei bun, cum ar fi ulei de măsline, nuci, rapiță sau semințe de dovleac. Cu niște oțet balsamic, sare și piper. După gust, puteți condimenta această bază cu suc de portocale sau mere, miere, muștar sau pastă de roșii, printre altele. Ierburile și condimentele pot fi, desigur, la fel de sigure, la fel ca ceapa și usturoiul.
Dacă vrei ceva mai mult
Din propria mea experiență, știu că salata este puțin dificilă din când în când. Ceva lipseste. Înainte de a face greșeala de a scoate salata din meniul zilnic și de a o înlocui cu paste și co, ar trebui să încercați un alt mod. Nu este nimic în neregulă în a combina din când în când salata cu carne sau pește. Fâșiile de curcan slabe, carnea de vită sau șunca tocată sunt la fel de bune ca somonul, păstrăvul sau creveții. Dar nu vedeți salata ca o garnitură, luați în considerare o combinație echilibrată a tuturor. Veți observa că salata primește apoi o nouă latură. Carnea și peștele oferă, de asemenea, ingrediente bune și importante, dacă acordați atenție calității slabe și de bună calitate.
Adăugări suplimentare
Nu este nimic în neregulă cu adăugarea unui ou fiert tare în salată din când în când, dacă se potrivește și aveți pofta de mâncare. Sau ce zici de fructe? Pene de piersici, de exemplu, se potrivesc perfect cu o salată cu curcan și un sos de curry. Căpșunile, pe de altă parte, sunt combinația perfectă cu sparanghel verde și rachetă, condimentată cu câteva benzi de șuncă slabă.
Încercați doar la ce vă puteți gândi. Plimbați-vă conștient pe piața săptămânală și încercați o mare varietate de ingrediente. Creați pansamente noi, experimentați cu diferite condimente și nu vă temeți niciodată de utilizarea generoasă a plantelor proaspete.
De aceea, salata este atât de sănătoasă
Am menționat deja că salata - inclusiv suplimentele descrise aici - este plină de substanțe nutritive importante de care organismul dumneavoastră are nevoie. Studii actuale ample au dovedit acest lucru de mai multe ori. În mod regulat, în cel mai bun caz zilnic, consumul de salată oferă organismului o mulțime de vitamina C, acid folic, licopen, beta-caroten, fier și vitamina E. Probabil toată lumea știe că vitamina C este importantă, dar are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar. O altă proprietate pozitivă: permite absorbția fierului. O cantitate suficientă de fier este, de asemenea, extrem de importantă, dar este prevenită - chiar și cu o cantitate abundentă de fier - dacă vitamina C nu este, de asemenea, administrată în același timp. Deoarece salata conține ambele, efectul este clar. Nervii, mușchii și sistemul imunitar sunt întărite.
Vitamina C în combinație cu vitamina E este, de asemenea, utilă, deoarece ambele acționează ca antioxidanți și astfel vă protejează corpul de îmbătrânire și boli. La rândul său, acidul folic este responsabil pentru formarea sângelui. În combinație cu alte vitamine, poate proteja împotriva arteriosclerozei. Aproape orice altă masă conține la fel de mult acid folic ca ierburile proaspete și salata verde.
Apoi, există licopenul, care este probabil cel mai puțin cunoscut. Este o substanță vegetală secundară care susține procesele de detoxifiere și inhibă formarea colesterolului. Licopenul se găsește în principal în fructele și legumele roșiatice, de exemplu la roșii, grapefruit roz și ingrediente similare. În cele din urmă, există beta-caroten, care se găsește în fructele și legumele galbene, roșii, verde închis și portocalii. Acestea includ broccoli, ardei roșii, morcovi, spanac și varză. Beta-carotenul este folosit pentru a ne proteja pielea împotriva razelor UV și se spune că încetinește procesul de îmbătrânire.