Saltul de mere și legume, preparat sănătos și ieftin

Tigaie cu legume din mere

O tigaie foarte sănătoasă de mere și legume se prepară rapid și ușor. Doar 194 kcal de persoană și aproape fără grăsime. Această rețetă dovedește că mâncarea sănătoasă poate fi, de asemenea, delicioasă și ieftină.

Ingrediente pentru 4 persoane:
3 mere 80 de cenți
350 g morcovi 50 de cenți
200 g țelină 40 de cenți
1 ceapă roșie 15 cenți
3 linguri de ulei de 10 cenți
sucul unei lămâi de 25 de cenți
1 linguriță cimbru uscat 5 cenți
6 linguri de apă

Pregătire:

Curățați, miez și tăiați mărul.
Curățați morcovii și țelina și tăiați cuburi mici.
Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți fine.
Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă și transpirați ceapa în ea la foc mediu până devine translucidă.
Se adauga legume si se prajesc 3 minute. Se amestecă ocazional.
Turnati peste el apa si zeama de lamaie, condimentati cu cimbru si acoperiti cu un capac.
Reduceți focul, adăugați cuburile de mere și fierbeți totul acoperit timp de aproximativ 10-15 minute până când legumele sunt moi.

0,56 euro
Valori nutriționale per persoană: 194 kcal
2,1 g albuș de ou/proteină
3 g de grăsime
38,5 g carbohidrați utilizabili

---