Sămânța de dovleac Un aliment sănătos!
Nu se pierde nimic în dovlecei, nici măcar semințele! Fiind de culoare galbenă, cu o coajă subțire, sămânța de dovleac este foarte plăcută în gură, pe lângă faptul că este benefică pentru sănătate. Este o adevărată mină nutrițională cu virtuți ideale pentru corpul uman. Să descoperim toate beneficiile acestui aliment bogat în nutrienți.
Semințele de dovleac: ce mâncare este ?
Sămânța de dovleac este o sămânță de culoare verde care este acoperit de un plic subțire. Acesta este aspectul său natural, dar puteți găsi diferite texturi pentru semințele de dovleac pe piață: La grătar, sărat sau măcinat. Indiferent de textura pe care o alegeți, partea naturală a alimentelor este păstrată pentru a-și păstra toată aroma.
E o oleaginoase pe care l-ai putea compara cu un fruct uscat, este foarte posibil să-l transformi în ulei. Foarte bogată în grăsimi nesaturate și polinesaturate, sămânța se poate rânce foarte ușor și rapid. Este adesea denumit medicament și ar trebui să fie păstrat la rece la frigider.
Istoria și originile semințelor de dovleac
Dovleacul este un Leguminoase americane, care a fost cultivată de indienii din Mexic în urmă cu peste 10 milenii.
Primele semințe de dovlecei au fost folosite de oamenii nativi americani, pentru aromele lor rafinate care au făcut ca papilele gustative să dispară, dar și pentru virtuțile lor diuretice pentru a trata anumite boli sau afecțiuni: inflamația rinichilor sau a infecției tractului urinar etc.
Unii oameni foloseau atunci semințele de dovleac ca tratament pentru udarea patului, în termeni mai simpli "Umezirea patului" pentru copii mici.
Aceste virtuți s-au dezvoltat apoi pentru a se face cunoscute în Europa, în special printre englezi și spanioli. Amestecate cu apă, lapte sau miere, semințele zdrobite erau remedii de deparazitare foarte eficient.
De-a lungul anilor, beneficiile squash-ului continuă să fie renumite în toate colțurile lumii.