Samossa de legume

  • legume

8 persoane (16 bucăți)

Pregătire: 20 min

Gătit: 25 min

Ingrediente:

20 ml ulei de măsline
1 cățel de usturoi
1 ceapă
175 g morcovi
1 dovlecei
1 ardei rosu
100 g mazăre
1 linguriță de semințe de chimen
2 linguri de pudră de curry
3 linguri de sos dulce și acru
2 linguri de coriandru tocat
8 foi de cărămidă
Sare piper

1. Curățați morcovii și dovleceii.

2. Gatiti mazarea intr-o oala cu apa clocotita aproximativ 10 min.

3. Tăiați usturoiul, ceapa, morcovii, dovleceii și ardeii în bucăți mici și prăjiți-le într-o tigaie în 10 ml de ulei de măsline timp de 5 minute.