Șampania, un vin sănătos, este posibil The Huffington Post LIFE

VINURILE - Lăcomia este un lucru rău. Încă din zorii timpului, acest proverb ne-a urmărit cu umbra sa tutelară. Discuția cu privire la calitățile dietetice ale vinului nu face excepție de la regulă, în special cu șampanii în care tendința actuală este de a produce fără zahăr adăugat, faimoasele extras brut sau doza brut zero. Aproape că uităm că cantitatea de alcool, care provine din fermentarea glucidelor conținute în boabele de struguri - fructoza și zaharoza, produc în sine aportul caloric principal. Rețeta dietetică propusă, cea a merelor mikado, riscă să fie distrusă în efortul său fin de un singur pahar de vin pe lateral. Cu toate acestea, atunci când iubim nu contăm, așa că la naiba cu avarice și să ne bucure, altfel este pâine uscată și apă de la robinet.

Ajută la îmbătarea o dată pe lună

Vinul dietetic și terapeutic era deja teza lui E. Captier, susținută la 30 iulie 1811 la Facultatea din Montpellier, pentru a obține titlul de doctor în medicină: „Este comun că oamenii dependenți de vin mănâncă puțin și chiar dobândește o plumbă suplimentară; aceasta se datorează obstacolului pe care vinul îl aduce pierderilor zilnice sau conține părți nutritive? Cred că se poate adopta acest ultim sentiment "(Propuneri de informații generale despre natura vinului și despre utilizarea sa, dietetică și terapie). Mai departe, după ce a recunoscut calitatea vinurilor „medicamentoase”, el a continuat: „Anticii atribuiau vinului facultatea de a întări înțelegerea; nu există nicio îndoială că are o acțiune favorabilă dezvoltării facultăților. Iată cel puțin o afirmație care ne permite să ne îmbătăm în liniște, a fost pe lângă semnificația ultimei propoziții a tezei sale: „În cele din urmă, Sylvius și un număr mare de medici, cred că este util să ne îmbătăm o dată pe lună. . "

---