Sănătate Diabet: alimente industriale în cauză?
Alături de lipsa activității fizice și de a fi supraponderal, o dietă dezechilibrată este unul dintre factorii de risc cunoscuți pentru diabetul de tip 2. Un amplu studiu francez tocmai a stabilit o asociere între acest tip de diabet și consumul de alimente ultra-ridicate.
Pepite de pui, pizza congelată, supe în pungă, chipsuri și alte batoane de cereale ... Toate aceste alimente sunt considerate „ultraprocesate”.
Cancer, boli cardiovasculare, hipertensiune.
Dintr-un proces industrial, ușor de preparat și rapid de consumat, acestea sunt în general ambalate cu aditivi și conservanți.
De asemenea, au o valoare nutritivă foarte scăzută și sunt departe de a fi benefice pentru sănătate. Riscul de cancer, boli cardiovasculare, hipertensiune și simptome depresive a fost deja documentat.
. iar acum diabet !
O echipă franceză * adaugă astfel o nouă nenorocire acestei imagini sumbre: alimentele ultra-procesate ar crește riscul de diabet de tip 2.
Pentru a ajunge la această concluzie, au recrutat peste 100.000 de persoane cu o vârstă medie de 43 de ani, dintre care 80% erau femei. Toți participanții au răspuns la un chestionar online din studiul NutriNet-Santé **.
La fiecare 6 luni, își îndeplineau obiceiurile alimentare peste o săptămână. Astfel s-au calculat aporturile nutriționale. Participanții au furnizat, de asemenea, informații cu privire la starea lor de sănătate.
În parteneriat cu Destination Santé.