Sănătate - Dieta cu conținut scăzut de grăsimi La fel de bună ca dieta cu conținut scăzut de carbohidrați - Sănătate

În siguranță cu trenul - sau?

Mai poți să urci în tren spontan, câtă distanță există de persoana care stă lângă tine și cum poți evita trenurile pline? La ce trebuie să se aștepte călătorii dacă vor să ia trenul în decembrie.

Speranță pentru BNT162b2

Va dura ceva timp pentru ca vaccinul să-și arate efectele dorite. Vaccinul Biontech se va proteja apoi împotriva multor, dar probabil nu împotriva unuia. O imagine de ansamblu.

Supraveghetorul trupelor de la ZDF

Pentru vineri seara, artista de cabaret Lisa Eckhart este invitată la „Cvartetul literar”, spectacolul care a încununat odată opera vieții lui Marcel Reich-Ranicki. Câteva comentarii despre asta.

Cum vrea Trump să evite pedeapsa

Președintele american Trump ar trebui să se gândească la iertarea preventivă a lui și a familiei sale. Asta ridică câteva întrebări.

Preferințe conservatoare Arch

Europarlamentarul József Szájer a scris căsătoria tradițională în constituția din țara sa natală. Acum se retrage după o orgie cu 20 de bărbați.

Nu a reușit de-a lungul liniei

Această plângere penală este dură: autoritatea de supraveghere acuză auditorii EY de erori grave. Acum vor să se apere în comitetul de anchetă Bundestag.

Cum se calculează oficial pensia Riester

Guvernul federal se bazează pe toți angajații pentru a economisi cu sârguință, inclusiv cu pensia Riester. Atunci viitorii pensionari vor fi chiar mai bine decât vârstnicii de astăzi. Consiliul social consideră acest lucru discutabil.

Cum luptă un refugiat împotriva islamiștilor

La 14 ani, Amed Sherwan a urcat pe un acoperiș, l-a provocat pe Allah și și-a pierdut credința. Acum este în Germania și continuă să lupte pentru a nu trebui să creadă în nimeni.

Fără odihnă pentru Maradona

După înmormântarea sa haotică, a izbucnit o discuție aprinsă în Argentina: Dacă moartea fostului jucător idolatrat ar fi putut fi prevenită?

„Nimeni nu trebuie să se justifice pentru felul său de a iubi”

Ieșirea poate fi o povară grea, indiferent de vârsta pe care o ai. Cum vă pot ajuta prietenii și familia.

Sănătate: Dietele cu conținut scăzut de grăsimi la fel de bune ca dietele cu conținut scăzut de carbohidrați

Stanford (dpa) - Cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, ananas, epoca pietrei și dietă mediteraneană sau doar FdH - Mănâncă jumătate. Cei care doresc să slăbească sunt răsfățați pentru alegere atunci când aleg o dietă.

Direct de pe canalul de știri dpa

Ceea ce nu face lucrurile mai ușoare: Unele studii recente indică faptul că atunci când se ia o decizie, ar trebui să se ia în considerare nu numai preferințele personale, ci și profilul personal genetic. Conform acestui fapt, proprietățile metabolice determinate genetic influențează cât de bine răspunde cineva la o anumită dietă. În cel mai rău caz, toate eforturile ar fi în zadar dacă o dietă selectată nu se potrivește profilului dvs. personal.

Cu toate acestea, acest principiu pare a fi departe de a fi implementat practic: Conform unui nou studiu realizat de oamenii de știință americani, trăsăturile genetice luate în considerare până în prezent nu joacă niciun rol în pierderea în greutate, cel puțin în comparația dintre o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi. -Succes. În general, ambele tipuri de diete te ajută să slăbești la fel de bine sau prost.

Echipa lui Christopher Gardner de la Școala de Medicină a Universității Stanford (statul american California) a împărțit 609 de participanți la studiu supraponderali cu vârste cuprinse între 18 și 50 de ani în două grupuri. Unul a consumat alimente cu conținut scăzut de grăsimi timp de un an, celălalt alimente cu conținut scăzut de carbohidrați. Dieta cu conținut scăzut de grăsimi restricționează consumul de alimente grase, cum ar fi produsele lactate, cârnații și ciocolata. Acest lucru încetinește cantitatea de grăsimi bogate în calorii consumate - ar trebui să slăbești.

În dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, alimentele bogate în carbohidrați precum pâinea, pastele, orezul, dar și fructele și multe tipuri de legume sunt în mare măsură tabu. Ideea din spatele ei: carbohidrații sunt transformați în glucoză în organism, nivelul zahărului din sânge crește. Pentru a contracara acest lucru, organismul eliberează insulină, care transportă zahărul în celule. Mulți carbohidrați duc la o eliberare puternică de insulină și, ca rezultat, la o scădere rapidă a nivelului de zahăr din sânge, ceea ce provoacă din nou senzația de foame.

Pentru a preveni acest lucru, în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui consumați mai puțini carbohidrați de înaltă calitate - de exemplu din pâine integrală. Acestea sunt defalcate mai lent în organism, trebuie prevenite creșterile și coborârile nivelului de zahăr din sânge și pofta alimentară asociată.

După o lună de timp în care s-au obișnuit, participanții și-au urmat planul de dietă respectiv timp de un an. Nu li s-a dat un număr maxim fix de calorii - dar li s-a cerut să mănânce în general alimente sănătoase și sănătoase, adică să mănânce cât mai multe legume și alimente mai puțin procesate industrial și să gătească pentru ei înșiși. Participanții au primit instruire regulată pe aceste teme și pe alte teme.

Pentru a determina influența factorilor genetici asupra rezultatului dietei, cercetătorii au determinat ce variante de trei gene diferite au avut participanții înainte de a începe studiul. Conform cunoștințelor anterioare, expresia respectivă este legată de metabolismul grăsimilor și glucidelor. În cele din urmă, au folosit un test de toleranță la glucoză pentru a determina cât de bine organismul poate regla nivelul zahărului din sânge.

După un an, participanții au pierdut în medie 5,5 kilograme - în ambele grupuri și complet independenți de tipul lor individual de gene și de metabolismul insulinei. Gama de reacții la dietă a fost largă: unii participanți au slăbit până la 30 de kilograme, alții au câștigat 15 sau 20 de kilograme. „Acest studiu închide ușa unor întrebări - dar deschide ușa altora”, a comentat autorul principal Gardner asupra rezultatului.

Oamenii de știință speră să găsească o explicație pentru marea variabilitate în studiile ulterioare asupra proprietăților individuale. "Avem o mulțime de date pe care le putem folosi acum în studiile ulterioare." Pot exista diferențe în epigenetică - adică implementarea informațiilor genetice - sau în colonizarea cu bacterii.

Studiul arată încă o dată complexitatea subiectului nutriției și cât de dificil este să obții recomandări din studii științifice individuale. Anul trecut, după unele critici, Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) și-a adaptat cele zece reguli pentru o dietă sănătoasă. Recomandarea de a acorda preferință produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi a fost eliminată. De asemenea, a fost eliminată referința la riscurile pentru sănătate cauzate de prea mulți acizi grași saturați.

Astăzi, societatea recomandă să acordăm preferință uleiurilor vegetale și să acordăm atenție „grăsimilor ascunse” din mezeluri și produse finite, de exemplu. În ceea ce privește alimentele care conțin carbohidrați, DGE vă recomandă să preferați varianta de cereale integrale - de exemplu pâine cu cereale integrale în loc de pâine prăjită.