Sănătate și fitness Cea mai bună dietă pentru diabetici
Miercuri, 26 ianuarie 2011
Cea mai bună dietă pentru diabetici
Dieta diabetică trebuie concepută astfel încât să mențină greutatea corporală dorită și să atingă nivelul normal de zahăr din sânge, reducând astfel complicațiile asociate acestei boli. De aceea, pacienții cu diabet trebuie să mănânce cantități măsurate de alimente, cereale și la intervale mai mici. Ar trebui să mâncați mai puțini carbohidrați și alimente grase, precum și să nu luați zaharuri pure. Trebuie să formați o mulțime de alimente bogate în fibre, cum ar fi legumele și leguminoasele, precum și cantități moderate de citrice și alte fructe slabe dulci.
* Citiți eticheta conținutului de zahăr, în special pentru alimentele ambalate.
* Alegeți alimentele care conțin carbohidrați din cereale integrale, fructe, legume și lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
* Limitați aportul total de grăsimi cu 30% sau mai puțin din totalul caloriilor zilnice.
* Reduceți aportul de grăsimi saturate, cum ar fi carnea roșie
* Consumați mai puține grăsimi trans, cum ar fi scurtarea, prăjituri, plăcinte, cartofi prăjiți
* Evitați fructele conservate în sirop greu.
* Fii consecvent în mesele tale, mai ales în aportul caloric total și echilibrarea grupelor de bază de alimente.
* Mănâncă mai puțin colesterol
* Menținerea unei greutăți sănătoase.
* Exercițiu cel puțin 30 de minute în majoritatea zilelor
* Cantitatea de sare din dietă.
* Experimentați cu rețete prin reducerea cantității de zahăr.
* Compensați pentru activități speciale consumând alimente suplimentare.
Alimentele permise pentru această dietă
Lapte și lactate - 2-3 porții pe zi
* Iaurt, simplu, fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi
* Lapte praf uscat fără grăsime
* Lapte degresat (nu lapte cu conținut scăzut de grăsimi)
Fructe și legume - 5-9 porții pe zi
* Apa ambalează fructe conservate
* Sucuri de fructe și legume neindulcite
Pâine și cereale - 6-11 porții pe zi
* Biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi, precum bețe de pâine, chipsuri de secară, biscuiți de sodă, prăjituri de orez, popcorn
* Produse de patiserie de casă, ingredientele permise
* Pâine: albă, pâine integrală, pumpernickel, secară și pita
* Cereale: fulgi de ovăz, crupe, farină, smântână de grâu, majoritatea cerealelor uscate, cu excepția cerealelor granola
* Paste, orz, bulgur, orez brun și alb, cuscus
Meat & Meat Swap Parts - 2-3 porții sau 6 oz în total zilnic
* Longe: fripturi de portă, friptură de lână superioară
* Longe: friptură de filet, friptură de os, toaie
* Rotund: friptură, friptură, friptură de vârf
* Carne de vițel: șnițel, cotlet de coapsă și friptură de coaste
* Toți peștii cum ar fi tonul (conservat în apă), scoici, creveți,
* Homar, pește plat, baltă, crab, sardină, eglefin, halibut
* Scoici păstrăv curcubeu, somon, lut roșu, pește-spadă, saramură,
* Sturion, midii, stridii, cod, biban, știucă, raci
* Coadă de prim plan, picior înfierbântat, coadă sau
* filet de vită jumătate de flot, întreg, la grătar
* Șuncă, arborele sau jumătatea coapsei,
* Filet, tăieturi de lomb central
* Pui (carnea ușoară este mai slabă decât carnea întunecată)
* Curcan (carnea ușoară este mai slabă decât carnea întunecată)
* Păstrați pieptul de curcan cu un fund foarte subțire
Ouă: (limitați gălbenușurile de ou 3 pe săptămână)
* Unt de arahide natural (se folosește cu ușurință)
* Mazăre și fasole uscate, cum ar fi B. Mazăre despicată, mazăre cu ochi negri,
* Năut (fasole Garbanzo), fasole, fasole bleumarin,
* Lintea, soia, cașul de soia (tofu)
GRASimi (folositi cu moderatie)
* Uleiuri vegetale nesaturate: porumb, măsline, arahide, canola, șofran, susan, soia
* Margarină sau scurtare
* Sos de salată, cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi
* Cremă de brânză, cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi
Mâncare de evitat
* Lapte aromatizat (adică ciocolată, căpșuni)
* Lapte integral sau 2% (obișnuit, evaporat, condensat, ciocolată),
* Formarea fructelor sau iaurtul aromat
* Milkshake, malt congelat sau milkshake de căpșuni congelate, frappes
* Brânză de vaci din lapte integral (4% grăsime)
* Fructe și legume în sosuri confiate
* Miere, sirop, zahăr, jeleu, gem sau gem.
* Conserve, fructe proaspete sau congelate cu adaos de zahăr
* Legume fierte în unt, smântână, brânză sau sos bogat în grăsimi
* Înlocuitori de cremă fără lapte
* Cremă (ușoară, cremă sau de masă)
* Smântână, cremă de brânză, frișcă
* Pansamente regulate pentru salate (bază de smântână, franceză, Cezar),
* Fermă, brânză albastră, orice pansament pe bază de brânză)
* Măsline verzi și negre
* Ulei de unt, nucă de cocos și palmier, untură de porc, grăsime de slănină
* Margarină sau scurtări făcute cu grăsimi saturate enumerate mai sus.
* Pansamente pentru salate făcute cu gălbenuș de ou, nucă de cocos sau ciocolată
* Cremă, jumătate și jumătate, majoritatea cremă fără lactate, toppinguri de frișcă
* Unt, caramelizat sau floricele de brânză
* bauturi carbogazoase sau racoritoare
* Băuturi cu fructe îndulcite, Kool-Aid, Hi-C
* Bere, vin, alcool, coniac
* Îndulcit cu dioxid de carbon și apă minerală
* Băuturi grase precum frappes, milkshake, înot și ouă
* Deserturi congelate: înghețată, tofu congelat sau budincă, prăjituri înghețate cele mai cumpărate, prăjituri, bomboane, batoane de ciocolată
* Chipsuri de cartofi și porumb preparate cu grăsimi saturate