Sănătatea acordă atenție; acid uric legat de proteinele animale!
Distribuiți postarea „Sănătate: atenție la acidul uric legat de proteinele animale!”
Care sunt riscurile și consecințele unei diete prea bogate în proteine animale? Durerile articulare, tulpinile, tendinita pot rezulta din apariția excesului de acid uric în sânge. Explicații și sfaturi.
De Jean-François Tatard - Fotografii: Grook Da Oger/Pixabay/Creative Commons/DR
Când practici sport cu sârguință, are o serie de avantaje. Dacă sunteți ca mine și în același timp sunteți un bon vivant, acest lucru vă permite să vă umpleți în cantină mai mult decât este necesar. Și fără a vă modifica în mod necesar greutatea pe cântar. Mai ales dacă este vorba de proteine animale. Știți motivul succesului controversatului doctor Dukan cu farfuria sa (aproape) compusă exclusiv din proteine? Pentru că pare ușor și plăcut de urmat la început. Cu toate acestea, ferește-te, a mânca fără limite nu este lipsit de risc... Care sunt consecințele acestui obicei prost de a consuma prea multe proteine animale? Care sunt riscurile pe termen mediu? De ce este atât de important să reduceți carnea din dieta dvs. ?
Dieta bogată în proteine
Cu toții am auzit de ea ... Principiul dietei Dukan se bazează pe cel al dietei care promovează proteinele în detrimentul carbohidraților și lipidelor. Prin urmare, este o dietă bogată în proteine și, prin urmare, săracă în calorii. Reducerea accentuată a absorbției carbohidraților și a grăsimilor forțează corpul să atragă depozitele de grăsimi pentru a face muschii să funcționeze. Corpul va produce astfel corpuri de energie care vor trebui filtrate de rinichi. Depozitele de grăsimi se vor topi și vor elibera acizi grași în sânge, ceea ce va face ficatul și rinichii să lucreze mai mult. Prin urmare, această dietă necesită mult mai mult decât de obicei.
Cetoza se instalează rapid. Urmarea acestei diete poate deteriora rapid rinichii și ficatul. Și unde se află cea mai mare amenințare este că acest regim nu prevede restricții cantitative, ci doar restricții calitative. Deci nu există niciun sentiment de foame. Și asta este încurajator, deoarece pierderea în greutate poate fi adesea dramatică. Am văzut deja cazuri în care individul a slăbit un kg pe zi într-o săptămână în prima fază.
Cea mai mare amenințare este că acest regim nu prevede restricții cantitative, ci doar restricții calitative. Deci nu există niciun sentiment de foame.
Cu toate acestea, acest tip de dietă poate provoca în unele cazuri reacții adverse grave prin formarea cristalelor de urat, în special la nivelul picioarelor și mâinilor. Acest lucru are ca rezultat dureri articulare „simple”. până la atacul acut al artritei numit gută.
Acidul uric și excesul acestuia
Guta este așadar o boală degenerativă cauzată de supraîncărcarea cu acid uric. Ați citit vreodată cartea lui Honoré de Balzac în La Comédie Humaine? La fel ca părintele Goriot, cei mai amenințați sunt iubitorii de mâncare bună. Trebuie să știi asta acidul uric provine din digestia purinelor găsite în proteinele animale. Substanța trece apoi în sânge și acolo este vorba despre concentrare. Sub 70 de miligrame pe litru, acidul uric este excretat în principal în urină. Peste 70 mg/l, formează mici cristale care provoacă apariții teribile. Vorbim despre „atacuri de gută” pentru durerea de tip articular.