Sănătatea alimentelor probiotice pentru intestin
Kefir, varza murată și cheddar - toate aceste alimente au un lucru în comun: sunt alimente probiotice care nu sunt numai bune pentru intestinele noastre, ci și pentru întregul corp. Vă vom spune cum funcționează probioticele și pe ce alimente ar trebui să vă bazați pentru a vă construi și a vă întări flora intestinală.
Pentru a spune această poveste, echipa noastră editorială a selectat un videoclip care completează articolul în acest moment.
Utilizăm JW Player de la Longtail Ad Solutions, Inc. pentru a reda videoclipul. Puteți găsi mai multe informații despre JW Player în politica noastră de confidențialitate.
Înainte de a arăta videoclipul, avem nevoie de acordul dvs. Vă puteți revoca consimțământul în orice moment, de ex. în managerul nostru pentru protecția datelor.
Multe afecțiuni gastro-intestinale pot fi controlate cu alimente probiotice: diaree, constipație sau stomac plat după consum. Probioticele conțin un număr mare de microorganisme vii care aduc echilibrul bacteriilor din intestin și astfel contribuie la o floră intestinală sănătoasă.
Alimentele probiotice - primele 8
Potrivit experților în nutriție, probioticele includ următoarele 8 alimente:
1. Oțet de mere: Printre altele, oțetul se face din mere. Bacteriile lactice se formează în timpul fermentării, ceea ce face din oțetul de mere un aliment probiotic.
2. Castraveți murați: Reglează glicemia, protejează și celulele cu antioxidanți Castraveții murați sunt sănătoși pentru intestine. Acestea sunt conservate prin fermentarea acidului lactic și, prin urmare, sunt considerate alimente probiotice.
3. iaurt: Constă din lapte fermentat de bacterii lactice. Sa demonstrat că iaurtul îmbunătățește flora intestinală și poate ajuta la constipație și la diaree. Iaurturile probiotice speciale conțin bacterii lactice și mai sănătoase pentru intestine. Cu toate acestea, este suficient să mâncați iaurt regulat în mod regulat pentru a întări flora intestinală.
Al 4-lea. chefir: Produsul lactat este un superaliment natural, care este plin de nutrienți valoroși. Conține și mai multe bacterii lactice decât iaurtul, deoarece drojdia este utilizată în procesul de fabricație.
5. brânză: Cheddar, Gouda, Parmezan și Mozzarella - aceste brânzeturi sunt bune pentru digestie, deoarece sunt pline de bacterii lactice. Se spune că Mozzarella ajută în special la constipație. Pe de altă parte, persoanele cu intoleranță la lactoză ar trebui să evite brânza cu un conținut ridicat de lapte, cum ar fi mozzarella, deoarece poate duce la diaree după consum.
Al 6-lea. Kimchi: aparține și alimentelor probiotice. Este fabricat din varză chineză fermentată și condimentat cu usturoi digestiv, ghimbir, ardei iute și sos de pește și, prin urmare, la fel ca și brânza, este potrivit pentru constipație.
Al 7-lea. Miso: Pasta picantă este folosită în mod tradițional în bucătăria japoneză. Miso este fabricat din soia, cereale, orez și orz. Pasta se maturează aproximativ un an, astfel încât multe culturi de acid lactic se pot așeza în această perioadă lungă de timp.
A 8-a. varza murata: favorizează digestia ca niciun alt aliment. Varza albă și ascuțită este fermentată în timpul producției, astfel încât este bogată în multe culturi bacteriene probiotice vii.
Câte alimente probiotice ar trebui să mănânci?
Alimentele probiotice sunt importante pentru un intestin sănătos. Dar ar trebui să mâncăm acum doi castraveți murați, o ceașcă de iaurt și trei felii de brânză cheddar în fiecare zi pentru a ne satisface nevoile de probiotice? Din păcate, potrivit medicilor, acest lucru nu este atât de ușor. Deoarece fiecare persoană conține o anumită floră intestinală la fel de individuală ca amprenta noastră.
Aceasta înseamnă că toată lumea beneficiază diferit de alimentele probiotice. Pentru unii, potrivit experților în nutriție, consumul de suficiente legume și fructe poate fi suficient pentru a întări flora intestinală. Alții ar trebui mai degrabă să se supună unui tratament intestinal de o lună și să ia probiotice cu doze mari sub formă de capsule.
Probiotice: Construiți flora intestinală după administrarea de antibiotice
Cei care integrează alimentele probiotice în dieta lor își pot construi flora intestinală - o schimbare corespunzătoare a dietei poate fi utilă, mai ales după administrarea de antibiotice. Deoarece antibioticele nu numai că distrug bacteriile dăunătoare, ci și cele bune din intestin, care aruncă microbiomul - întreaga bacterie - în afara echilibrului. Rezultatul este diverse afecțiuni gastro-intestinale, cum ar fi greață, durere bombată sau constipație.
Ca măsură terapeutică împotriva afecțiunilor gastro-intestinale După tratamentul cu antibiotice, se efectuează adesea o reabilitare intestinală. Pe lângă alimentele probiotice, preparatele cu anumite microorganisme sunt utilizate și pentru îmbunătățirea florei intestinale. Mai presus de toate, așa-numitele bacterii bifido sunt folosite pentru aceasta - transformă zahărul și acidul acetic în acid lactic în intestin și astfel înrăutățesc condițiile de viață pentru bacteriile intestinale dăunătoare.
Intestin sănătos: alimente probiotice, exerciții fizice și puțină carne
Oricine suferă de flatulență, diaree sau crampe abdominale ar trebui să solicite sfatul medicului dacă alimentele probiotice pot ameliora simptomele. În funcție de istoricul medical și rezultatele, medicul va decide care cultură bacteriană este potrivită pentru pacientul său.
Fiecare tulpină probiotică are propria sa influență specifică asupra corpului, care îl deosebește de alte culturi bacteriene. Tratamentul cu probiotice este acum utilizat și pentru acnee, niveluri ridicate de colesterol sau sindromul intestinului iritabil. Studiile științifice nu au reușit până acum să descifreze pe deplin modul exact de acțiune al culturilor bacteriene din corpul uman.
Consumul regulat de alimente probiotice este un factor critic, dar nu singurul în menținerea unui intestin sănătos. Este la fel de important, potrivit medicilor,
- nu consumă prea multă carne roșie (adulți nu mai mult de 600 de grame pe săptămână),
- să exercite suficient (cel puțin 30 de minute pe zi) și
- evitând stresul excesiv
În cele din urmă, alimentele probiotice pot dezvolta un efect durabil asupra intestinelor împreună cu un stil de viață activ, conștient de sănătate și o dietă echilibrată.