Sănătatea creierului este dieta ideală pentru fiecare vârstă a vieții

Adăugat de Alexandra Bresson pe 18.12.2015 la 11:17 AM

sănătatea

Dacă creierul și sistemul digestiv sunt foarte departe unul de celălalt, ele sunt totuși complementare. Astfel, toți nutrienții care cad în stomac sunt, de asemenea, trimiși la creier sub formă de molecule (acizi grași, vitamine). Și aceste molecule sunt cele care o determină să declanșeze acest proces. Cercetătorii Inra au dorit astfel să evidențieze într-un articol relația esențială dintre nutriție și funcția creierului, pentru a ajunge la această concluzie: indiferent de vârstă, o bună igienă alimentară este fundamentală pentru creier.

Chiar înainte de naștere, această relație este esențială: embrionul are nevoie de acid folic și proteine, astfel încât neuronii săi să poată prolifera normal. Acidul folic reduce în special riscul de malformație a fătului. „Drept dovadă: suplimentele de acid folic care sunt recomandate femeilor însărcinate în primele două luni de sarcină”, explică INRA. În ceea ce privește proteinele, cantitățile lor mari sunt importante cu riscul unei deficiențe care influențează negativ nivelul insulinei la făt și blochează proliferarea acestora.