Sănătatea dietei de slăbit; 100 de ani de Edeka și încă nicio dietă de Crăciun
100 de ani de Edeka și încă nicio dietă de Crăciun. Dar coșmaruri despre basul Victoria
Postat pe 10 decembrie 2007 de KPBaumgardt
Ultima broșură EDEKA m-a făcut să zâmbesc pentru că o răsfoisem înapoi:
„Dieta de primăvară, dieta bikini, dieta de toamnă. Dar nu există încă o dietă de Crăciun nici după 100 de ani ”
Auto-promovarea a fost, de asemenea, intenționată ca un pic de distracție și puțin ca o absoluție pentru sărbătorile viitoare, inevitabile.
Sugestia de rețetă a nutriționistului Gabriele Voigt-Gempp „Gulaș de căprioară festiv cu varză savoy și găluște de nuci de șervețel” este încă moderată, iar găluștele de șervețel sunt preparate cu chifle integrale.
Și există, de asemenea, o gamă largă de pești, de la anghilă la șarpe, cu rețeta unei supe cremă de dovleac cu file de bas Victoria în mijloc.
Victoria Perch? Nu era ceva?
Dacă este ceva de luat în considerare, informațiile pot fi găsite cu siguranță la food-watch. Aruncă o privire.
Nu, negativ. Basul Victoria este inofensiv. Sau Thilo Bode, singur, nu este încă pregătit să ofere un spectacol complet de mâncare? Și cum ajung peștii din Africa în Germania - cu avionul?
Cu toate acestea, bibanul Victoria este zburat în:
Se utilizează 2 kg de kerosen pentru fiecare kilogram de file de pește pe care îl primim.
Peștele, care este de fapt un biban de pe Nil, nici măcar nu aparține lacului.
Așezarea peștilor cu lungimea de până la doi metri în Lacul Victoria în anii 1960 (nimeni nu dorește să fi fost) a avut consecințe devastatoare pentru ecosistem: din sutele de specii de ciclide găsite acolo, mai mult de jumătate au murit. Pescuitul tradițional local a fost șters.
Pagina „Marktcheck” scrie:
Stoc/atitudine
De fapt, ar avea sens să decimăm bibanul Victoria. Cu toate acestea, pescuitul este în mare parte necontrolat și populația locală nu beneficiază de acesta, deoarece aproape toate fileurile scumpe sunt exportate. Multe probleme sociale au fost exacerbate de acest comerț.
Metoda de pescuit/daune
Speciile native sunt capturate ca momeală și sunt pe cale de dispariție. Transportul fileurilor proaspete prin aer poluează mediul: zborul de la Nairobi la Frankfurt folosește în jur de doi litri de kerosen pe kilogram de biban.
Unele informații pot fi găsite și pe Wikipedia:
În numeroase fabrici din incintă - care respectă standardele alimentare UE, au numere de aprobare UE și au fost parțial finanțate de UE ca proiect de dezvoltare - peștele este filetat și congelat pentru export. După ce au fost transportați peste câteva sute de kilometri de pante de deșert către aeroporturi, peștii și fileurile ajung în țările de destinație.
Impact social
Eliberarea bibanului Nilului în Lacul Victoria este adesea folosită astăzi ca un exemplu concis al a trei fenomene foarte diferite, pe de o parte pentru efectele ajutoarelor de dezvoltare nereflectate și corupția elitelor locale din țările în curs de dezvoltare și, pe de altă parte, pentru efectele conceptelor economice neoliberale asupra ciclurilor economice locale din țările subdezvoltate. Ultimul punct al criticii descrie efectele aplicării elementelor exotice în biosfera existentă.
Nu este ușor să credem că, în timp ce punem fileurile în tigaie, populației locale îi rămâne doar restul de pește, oase și capete.
La EPD am citit în legătură cu un film realizat despre afacerea din jurul bibanului Victoria:
Cinismul situației este nelimitat ... UE a cheltuit 45 de milioane de euro, astfel încât fabricile de pește să aibă „standarde mondiale” în ceea ce privește productivitatea și igiena; Cu toate acestea, ONU lipsește 17 milioane pentru a combate foametea iminentă din interiorul Tanzaniei. 500 de tone de pește sunt procesate zilnic numai în Mwanza, iar două milioane de fileuri de biban Victoria sunt consumate zilnic în Europa.
Avioanele care zboară peștii nu zboară niciodată goale. Ce aduc în țările de origine ale bibanului Victoria: Adesea arme.
Victoria Perch: Nu este un pește pentru sărbători, să nu fie savurat cu conștiința curată.