Sănătatea Sparanghel are și dezavantajele sale - WELT

Sparanghel, proaspăt culese

welt

Sparanghelul poate funcționa în două moduri. Unul poate fi observat și mirosit foarte curând după consum, celălalt îi conduce pe unii la medic. Dacă articulațiile se rănesc, sparanghelul poate fi cauza.

E primăvară, e anotimpul ei. „Mâncarea minunată pentru cei cu un dinte dulce”, după cum a recunoscut Hieronymus Bosch. Unii știu că sparanghelul trebuie să aibă un efect copleșitor după prima vizită la toaletă - mirosul. Ceilalți o simt după o întârziere - când trebuie să vadă un medic pentru că articulațiile lor sunt ciupite. Sparanghelul este sănătos, dar nu toată lumea își simte mirosul.

Pentru mai bine mai întâi: Sparanghelul este format din 90% apă și, prin urmare, este foarte scăzut în calorii. Majoritatea îl pot mânca fără conștiință vinovată și chiar pot face ceva pentru bunăstarea lor. Bastoanele albe de lapte conțin multe ingrediente valoroase. De exemplu, vitamina C, vitamina E și vitaminele B care sunt importante pentru sistemul nervos.

Sparanghelul conține acid aspartic ca ingredient special. Stimulează funcția rinichilor și are astfel un efect de deshidratare. Deci, dacă suferiți de hidropiză sau supraponderal, este recomandabil să mâncați sparanghel.

Purinele din sparanghel pot declanșa gută

Dar există o a doua parte întunecată a legumei palide: sparanghelul, cunoscut și sub numele de sparanghel comun, își ridică numele în sensul cel mai adevărat al cuvântului: bastoanele subțiri pot declanșa un atac de gută. Și așa funcționează: Cantitatea relativ mare de purine din sparanghel este transformată în acid uric în organism. Aceasta este de obicei excretată în urină prin rinichi. Dacă există mai mult acid uric, deoarece ați mâncat mult sparanghel, substanța precipită în organism și se transformă în cristale de acid uric. Acestea se depun în principal în articulațiile degetelor și de la picioare și provoacă durere și umflături acolo: gută.