Sănătos natural cu cacao crudă Rețete bogate în baze pentru perioada de după aceea
Vești bune pentru toată lumea cu un dinte dulce! Deși ciocolata convențională este considerată un agent de îngrășare nesănătos, cacao crudă este foarte sănătoasă, în ciuda caloriilor sale ridicate. Deși este unul dintre constructorii sănătoși de acid, este totuși recomandat pentru o dietă bogată în alcaline și variată după cura alcalină de post. Exact, de aceea nu am vrut să ți-l țin.
Aici puteți afla ce face ca cacaoa crudă să fie atât de sănătoasă încât să fie considerată chiar ca un superaliment:
Mâncarea zeilor
Cacao era deja considerat foarte valoros de mayași și azteci, motiv pentru care consumul său era rezervat exclusiv regelui, nobilimii și războinicilor. Acesta este modul în care cacao și-a primit numele aparent de „Theobroma”, care se traduce prin „mâncarea zeilor”. Desenele și scrierile vechi arată că au preferat să bea cacao cu ocazii speciale ca băutură fierbinte. Boabele de cacao au fost folosite chiar ca mijloc de plată de mayași și mai târziu și de azteci.
Extracția de cacao
Boabele de cacao crude sunt obținute din fructele arborelui de cacao, care provin din America Centrală și de Sud. În interiorul păstăii de cacao există nu numai pulpa dulce, ci și numeroasele semințe - boabele de cacao. Sunt încă moi și albi în timpul recoltării. Abia mai târziu își iau culoarea maro închis în timpul procesului de uscare prin rotirea lor regulată.
Numai cacao crud este sănătos
Boabele de cacao sunt folosite pentru a face ciocolată, dar nu mai au calitatea și valoarea nutrițională a boabelor de cacao proaspete și crude. Deoarece în numeroasele produse clasice din ciocolată, boabele de cacao sunt prăjite la temperaturi ridicate și își pierd valorile nutritive. În plus, zahărul și grăsimile sunt adăugate la fabricarea ciocolatei cu lapte. Prin urmare, numai boabele de cacao crude care nu au fost încălzite la peste 42 de grade și, prin urmare, au în continuare ingredientele lor valoroase sunt considerate sănătoase.
Cacao crud este un adevărat superaliment
Cacao crud conține o serie de substanțe nutritive importante, inclusiv diverse minerale, antioxidanți și acizi grași nesaturați esențiali. În plus, când se consumă fasolea brună, sunt eliberați hormoni ai fericirii, care ar trebui să asigure o bunăstare mai bună. Așadar, nu este de mirare că se spune că consumul regulat de cacao are beneficii pentru sănătate. Se presupune că ingredientele sănătoase nu numai că previn bolile cardiovasculare, ci și scad tensiunea arterială, cresc energia și concentrația și protejează astfel împotriva bolilor precum diabetul.
Ingrediente valoroase
Cacao crudă te face fericit
Probabil ați auzit zicala: „Ciocolata te face fericită!” Și chiar există ceva. Diversi neurotransmițători sunt responsabili pentru sentimentul de fericire care apare; aceștia se găsesc și în cacao. Distribuția acestora este promovată cu consumul regulat de cacao crudă și asigură sentimente pozitive și mai multă bunăstare în noi. Neurotransmițătorii pe care îi conține includ serotonină, endorfine, feniletilamină și anandamidă, care produc efecte diferite în creierul nostru. Probabil ați auzit de endorfine?! Te fac să te simți cu adevărat entuziasmat, astfel încât să crezi că vei putea muta munții. În schimb, serotonina funcționează mai mult ca un antidepresiv și ajută femeile cu simptome premenstruale, de exemplu. Feniletilamina a fost găsită și în cacao și este eliberată în mod obișnuit la iubitori. De asemenea, te ajută și mărește concentrarea. Hormonul final al fericirii este anandamida. De asemenea, oferă mai mult echilibru, relaxare și fericire.
Utilizarea suplimentară a cacaoului brut
Sfat: bucurați-vă cu moderare! Chiar dacă cacao crud este foarte sănătos, ar trebui să consumați din când în când doar cantități foarte mici din acest superaliment sănătos. Pentru că și aici, efectele pozitive asupra sănătății se pot transforma în opusul exact dacă consumați prea mult din el. Bobul brun conține, de asemenea, substanțe stimulatoare, cum ar fi cofeina, care are un impact asupra creierului și a sistemului nervos.
După toate scrierile, zeii de ciocolată s-au compătimit puțin de mine și din fericire m-au depășit
Salutări dulci din Madagascar
Ingrediente pentru 2 persoane:
- 2 banane foarte coapte
- Suc de 1 portocală organică
- 1 linguriță coajă de portocală rasă
- 1 linguriță ulei de cocos
- 2 lingurite sirop de agave
- 1 linguriță fulgi de nucă de cocos (de asemenea, delicioasă: benzi de nucă de cocos)
- 2 lingurite de plute de cacao
Pregătire:
Încălziți scurt sucul de portocale cu coaja de portocală și adăugați 1 linguriță de sirop de agave. Curățați și filetați portocala organică, încălziți scurt filetele de portocale în suc.
Curățați bananele și tăiați-le pe jumătate în lung. Puneți ulei de nucă de cocos într-o tigaie și prăjiți scurt jumătățile de banane, întoarceți și stropiți cu sirop de agave. Aranjați jumătățile de banană pe o farfurie, turnați deasupra vinaigreta de portocale fierbinte, presărați cu plute de cacao și fulgi de cocos și bucurați-vă.
Dacă vrei, dulcea salutare îți va veni și tu!