Sânul de vițel umplut descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG

vițel

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

  • 1,5 kg piept de vițel dezosat
  • 2 felii de pâine sandwich
  • 15 cl Lapte
  • 100 g Orez
  • 1 roșie
  • 1 comprimat de stoc de pui concentrat
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 200 g spanac tocat
  • 200 g Carne de vita macinata
  • 100 g carne de mezeluri
  • 20 cl Vin alb uscat
  • 70 g Unt
  • 2 galbenusuri de ou
  • Sare
  • Piper
  • 4 condimente

Etape de pregătire

Solicitați măcelarului dezosarea sânului și rugați-l să-l deschidă în jumătate, fără să-l străpungă, pentru a forma un buzunar.

Pregătiți umplutura: puneți pesmetul la macerat în lapte. Gatiti orezul in apa clocotita cu sare timp de 15 minute. Scurgeți-l cu atenție.

Fierbeți roșiile, apoi curățați-le. Apoi, însămânțați-l și tăiați-l în zaruri mici.

Se amestecă comprimatul de bulion în 15 cl de apă. Carte.

Curățați șalota și cățelele de usturoi, tăiați-le.

Se prăjește spanacul tocat, șalota și usturoiul într-o tigaie în 20 g de unt.

Într-un castron, puneți carnea de cârnați, carnea de vită măcinată, spanacul, șalota, usturoiul, orezul și pesmetul scurs. Se adauga galbenusurile si ierburile tocate. Se condimentează cu sare, piper și condimente. Amestecă totul bine.