Săptămâna verde în dreapta îi atrage pe ruși - Economie - FAZ
Chiar și pe cel mai mare kilometru gourmet din lume, nu mai poți lua masa neglijent. Pentru prima dată, conștiința vinovată în timp ce se bucură este trezită la „Săptămâna Verde” din Berlin, chiar într-una din primele săli. În dreapta, rușii te tentează cu vodca, caviarul și cârnații copioși, dar dacă păstrezi la stânga vei alerga în brațele nutriționiștilor și pasionaților de fitness după „gustarea cu grădina de bere”. Puteți merge cu bicicleta la standul Coca-Cola, iar cei cu picioare bune pot asculta muzică ca recompensă. Producătorul de cofetărie Ferrero a creat un curs menit să încurajeze copiii să alerge. Și dieticianul strict Heike Hardt stă la Nestlé. Nu ceartă, dar procentul de grăsime corporală este prea mare, la 27%. „Îți place să mănânci cârnați?” Întreabă ea scurt.
Corporațiile nu promovează un stil de viață sănătos, deoarece vor să promoveze produse noi. La verificarea nutrițională personală pe care o primiți de la doamna Hardt, câteva produse Nestlé sunt menționate mai jos și este menționată doza maximă permisă de gustare a „Kitkat Pop Choc”. Industria alimentară a construit aceste standuri din motive politice. Se teme că din cauza multor germani grași vor exista în curând noi reglementări, cum ar fi un sistem de semafoare bazat pe modelul britanic, în care produsele „bune” sunt marcate cu verde. Pentru a preveni acest semafor, Asociația Federală a Industriei Alimentare (BVE) a angajat consilieri pentru sănătate pentru prima dată în cei peste optzeci de ani de istorie a Săptămânii Verzi.
Sunt așteptați 400.000 de vizitatori comerciali și privați
Dar se întâmplă mult mai mult cu rușii decât cu nutriționiștii, chiar dacă aceștia din urmă au angajat o rubrică publicitară. Cu 6000 de metri pătrați, Rusia are cea mai mare sală dintre țările participante. Vodca are un gust bun dimineața, standurile sunt umplute cu produse care te umplu cu adevărat. Există cârnați de la Nijni Novgorod, brânză din Republica Udmurt, miere din Republica Bashkortostan, dulciuri din Siberia - și un grup de costume populare se învârte la fiecare stand. Anturajul ministrului rus al agriculturii, Alexej Gordejew, a avut, de asemenea, o mulțime de probleme în a-și croi drum prin mulțime în prima zi.
Săptămâna verde este ca începutul unei vânzări: sute de oameni așteptau să intre cu o oră înainte de deschiderea de vineri dimineață. În niciun caz nu erau numai berlinezi, auzeai tot felul de dialecte germane și, de asemenea, limbi din Europa de Est. Câțiva vizitatori aveau coșuri de cumpărături cu ei, deoarece Săptămâna Verde este și o sală de piață gigantică. Până la sfârșitul târgului din 27 ianuarie, cei 1610 expozanți așteaptă mai mult de 400.000 de vizitatori comerciali și privați. Estimarea va funcționa probabil, deoarece, spre deosebire de alimente, prețul de admitere la Săptămâna Verde nu a fost crescut.
Finlandezii servesc somon în coniac, norvegienii de pește
O plimbare prin săli este ca o călătorie culinară prin lume, pe care nici măcar Berlinul KaDeWe nu o poate oferi în această abundență. Miroase diferit în fiecare sală. Se presupune că ar trebui să existe 100.000 de specialități diferite la cel mai mare spectacol pentru consumatori din lume. După ruși vin ucrainenii. Nu este nici pe departe atât de profesionist, standurile sunt similare cu artizanatul. Este urmat de Ungaria, iar alături de finlandezi sunt baltii.
Finlandezii au somon în coniac, în timp ce norvegienii oferă stoc de pește. Jadvyga Balvociute, din Lituania, se află în diagonală, vizavi de finlandezi. Se pare că zâna ierburilor ar fi imaginată într-un basm. Oferă 53 de ceaiuri de plante diferite din cultivarea ecologică. Numărul 42 ar trebui să ajute împotriva varicelor, iar plantele numărului 47 te fac „blând”, asigură tânărul angajat al zânei plantelor, care nu vorbește nici engleză, nici germană.
Un decilitru de vin alb pentru trei euro
Simți mirosul holurilor din sudul Europei de lângă turnul radio de departe, mirosul de salam îți arată calea. Italienii sunt la fel de plini și veseli ca rușii. Standurile de vinuri sunt înconjurate de băutori de probă, iar aprovizionarea cu ciocolată de brânză funcționează perfect.
Alături sunt elvețienii. În acest an, acestea sunt țările partenere ale Săptămânii Verzi și, prin urmare, și-au transformat partea din sală într-un clișeu Elveția cu Barul Matterhorn și Glacier. Există yodelling și dulcimer, dar afacerea nu este atât de bună. Germanii au trebuit să se obișnuiască cu prețurile mai mari la alimente, dar situația din Elveția este încă departe. La barul ghețar, de exemplu, un decilitru de vin alb din lacul Geneva costă trei euro. Numai la standul de brânzeturi există o grabă. Se pare că confederații acordă o reducere de preț aici. Monika Liesz, care participă în mod regulat la Săptămâna Verde de patruzeci de ani și tocmai a cumpărat cu aproape treizeci de euro, poate cuantifica cu exactitate diferența de preț. "Pot să-i fac pe Appenzeller cu zece cenți mai ieftin aici decât la KaDeWe."