Sarcina dietă vegană, vegetariană, fără gluten
Când sunteți gravidă, cum puteți satisface nevoile ei și ale copilului ei atunci când mâncați vegetarian, vegan sau fără gluten? Sfatul unui dietetician să trăiască aceste 9 luni într-o formă excelentă și să asigure o creștere armonioasă pentru bebelușul tău.
Sarcina și dieta specifică: cum să păstrezi un echilibru nutrițional ?
Ați eliminat glutenul
Dietele „fără gluten” sau „fără gluten” sunt în creștere. Mulți oameni care spun că sunt sensibili la gluten aleg să interzică această proteină din meniurile lor. Și viitoarele mame nu fac excepție de la această tendință! Glutenul se găsește peste tot: în cereale (grâu, orz, ovăz, secară), dar și în multe preparate (sosuri, mezeluri, mese preparate) unde este folosit ca aditiv. După cum subliniază dieteticianul nostru, alimentele fără gluten sunt sărace în vitaminele din grupul B și în mineralele esențiale și, cu excepția cazului în care sunteți cu adevărat intoleranți și suferiți de boala celiacă (leziuni inflamatorii ale membranei intestinului subțire), această dietă poate provoca deficiențe și greutate Probleme, chiar, pe termen lung, tulburări de alimentație. Femeile gravide care nu absorb glutenul ar trebui să ia în considerare reechilibrarea meniurilor și să evite deficiența de vitamine și minerale cu suplimente prescrise de medic.
Ați renunțat la carne și pește
Nu vă faceți griji ! O dietă vegetariană, cu excepția oricărui aliment derivat din carne de animal, este perfect capabilă să satisfacă nevoile nutriționale ale sarcinii., cu condiția să știi cum să îți echilibrezi și să îți variezi dieta. Se referă în primul rând la contribuțiile din aminoacizi, care sunt implicate zilnic în diferite funcții ale corpului. Opt dintre ele sunt esențiale, iar organismul nu știe cum să le producă, ele trebuie să fie asigurate în mod necesar de alimente, în acest caz proteine. Cu toate acestea, proporția lor diferă în funcție de originea proteinei.
Leguminoase și boabe: mixul câștigător
Pentru a compensa lipsa aminoacizilor esențiali furnizați de proteinele animale și pentru a avea cota lor, viitoarele mame vegetariene pot combina diferite mese cu leguminoase (fasole albă, fasole roșie, naut, linte) și cereale (gris, orez, paste, pâine etc.). Quinoa, semințe, fructele oleaginoase sunt, de asemenea, aliați valoroși, la fel ca ouăle sau produsele lactate. Nu te priva de asta. Pe de altă parte, puneți pedala moale pe soia, dar foarte bogată în lizină. Programul Național de Nutriție pentru Sănătate recomandă limitarea consumului său, precum și al alimentelor care îl conțin, la unul pe zi, din cauza conținutului lor de fitoestrogen. În ceea ce privește cantitatea, veți avea nevoie de un bonus de proteine (există 900 g pentru toată sarcina). Ar trebui să știți că în țara noastră ajungem, chiar dacă depășim cu bucurie aceste cantități !