Sarcină, pot mânca brânză raclette
S-a instalat frigul și felurile de mâncare fierbinți și inimoase încep să vă atragă atenția, iar racleta? Am voie să-l mănânc când sunt însărcinată? Bună întrebare deoarece brânzeturile din timpul sarcinii trebuie să fii atent și mai ales cu racleta. Neuf Mois explică ce să anticipăm cu această masă convivială.
Care sunt riscurile dacă mâncați brânză raclette când sunteți gravidă? ?
Probabil vă spuneți că, consumând brânză, veți compensa cantitatea suplimentară de calciu de care are nevoie copilul dumneavoastră. Dar, înainte de a vă grăbi într-o racletă topitoare, întrebați-vă mai întâi dacă este sigur pentru dvs. și copilul dumneavoastră. Brânza numită raclette este brânza utilizată pentru prepararea vasului care poartă același nume. Mașină Raclette pentru a topi brânza, o cantitate de șuncă, salată și alte feluri de mâncare, este momentul convivial și gourmet pe care îl găsim minunat de împărtășit cu prietenii sau în sporturile de iarnă pentru a ne încălzi.
În ceea ce privește brânza raclette, știați că acest aliment este fabricat din lapte de vacă crud sau pasteurizat și că anumite bacterii prezente în laptele crud sunt responsabile de infecții. Dintre acestea, listeria, destul de rară, poate afecta grav dezvoltarea fătului. Cel mai grav este că, dacă ați contractat boala, este posibil să nu simțiți nimic, fără simptome! Cu toate acestea, din partea bebelușului, consecințele pot fi dezastruoase, chiar fatale: tulburări respiratorii și neurologice care pot duce la naștere prematură sau, în cazuri extreme, la avort. În plus, se știe că coaja netedă care acoperă brânza constituie un mediu favorabil dezvoltării bacteriilor. Nu credeți că, menținându-l răcoros, veți scăpa de el. Dimpotrivă, temperatura medie a frigiderelor nu face decât să sporească multiplicarea lor. Un mediu ambiant de până la 37 ° C promovează în continuare dezvoltarea lor. Brânză raclette nepasteurizată făcută din lapte crud, așa că sărim.
Când sunt însărcinată pot mânca brânză raclette topită ?
O rază de speranță pentru dependenți! Acești microbi sunt sensibili la o temperatură mai mare sau egală cu 60 ° C. Dacă trebuie să evitați acest tip de brânză, îl puteți consuma în anumite condiții: că este gătit la o temperatură peste 80 ° C, deci bine topit. Deci acolo, bacteriile nu pot supraviețui mai ales pentru vasele care merg la cuptor la aproape 200 ° C. Cu toate acestea, nu exagerați. Foarte bogat în calorii ca tip de brânză, consumul regulat poate pune câteva kilograme în plus pe cântar și medicul vă poate observa acest lucru dacă v-ați îngrășat deja mult în timpul sarcinii. Dar, desigur, trebuie să ne răsfățăm și noi, așa că din când în când, da gratin bun și mâncăruri reconfortante pentru a depăși iarna.
Am voie să mănânc brânză raclette pasteurizată ?
Spre deosebire de brânza raclette din lapte crud, brânza pasteurizată a fost supusă unui tratament termic menit să distrugă bacteriile dăunătoare. Vă întrebați atunci dacă îl puteți consuma și pe acesta. Fii sigur, ai dreptul să mănânci brânză raclette pasteurizată fără să o exagerezi și mai ales să scoți coaja. Aveți grijă să o gătiți bine la cel puțin 70 ° C în inimă timp de câteva minute, deoarece în unele cazuri poate apărea contaminarea după pasteurizare.
Însărcinată am dreptul la brânză raclette vegană ?
Sarcina și dieta vegană nu sunt incompatibile, desigur, dar valorile nutriționale ale brânzeturilor raclette vegane nu se potrivesc cu cele ale brânzei obținute din lapte de vacă. Așadar, nu vă bazați prea mult pe el pentru a obține la maximum nutrienții esențiali de care are nevoie copilul dumneavoastră. Cu toate acestea, brânza raclette vegană oferă o aromă foarte asemănătoare cu cea a brânzei adevărate. Deci, dacă îți vine, de ce nu? ?