Sarcina și dieta

timpul sarcinii

AUTORI

EXPERȚI

Femeile gravide sunt deosebit de vulnerabile la anumite infecții și, prin urmare, trebuie să fie mai vigilente decât populația generală. Acesta este în special cazul alimentelor, care pot fi, de asemenea, un vector de bacterii și paraziți. Unele infecții, precum și contaminările cu alimente, trec în general neobservate la un individ sănătos. Dar opusul este valabil pentru o femeie însărcinată (și bebelușul ei) sau pentru persoanele cu sistem imunitar slăbit. Cele două boli de care trebuie să fim mai atenți sunt listerioza și toxoplasmoza.

Listerioza

Listerioza se datorează unui agent bacterian deosebit de rezistent prezent în special în produsele lactate. Afectează aproximativ 12 femei gravide din 100 000. Deși acest raport nu este alarmant, consecințele infecției pot fi dezastruoase, motiv pentru care cel mai bine este să aplicăm cu strictețe principiile de precauție în acest domeniu. De fapt, contractată în timpul sarcinii, listerioza poate duce la avort spontan, naștere prematură sau moarte perinatală. În al treilea trimestru, riscul transmiterii bolii la copil este foarte mare și, dacă da, consecințele sunt severe, cu o rată a mortalității cazului de 50% la nou-născuții infectați. Astfel, în caz de febră în timpul sarcinii, este important să se excludă listerioza și să se înceapă tratamentul antibiotic adecvat dacă se pune diagnosticul de listerioză.

Pentru a evita contaminarea, Societatea Elvețiană pentru Nutriție (SSN) recomandă renunțarea la laptele crud, brânzeturile moi și semidure, laptele crud sau pasteurizat, carnea și păsările crude sau prea puțin gătite și anumite mezeluri refrigerate care se consumă fără a fi gătite, în paste produse din jeleu, precum și pește crud, crustacee și crustacee și pește afumat. Pe de altă parte, brânzeturile tari pasteurizate și laptele UHT sunt sigure de consumat.

Toxoplasmoza

Toxoplasmoza este cauzată de un parazit. Ouăle sale sunt eliminate în fecalele de pisică și se pot răspândi pe alimente crude (carne, fructe și legume). Consecințele acestei infecții sunt periculoase în timpul sarcinii și copilăriei: avort spontan, calcificări intracerebrale cu posibile repercusiuni neurologice, pneumonie, miocardită, tulburări oculare și auditive, tulburări de dezvoltare etc.