Sare și potasiu recomandările OMS sunt nerealiste
OMS recomandă limitarea aportului de sare și creșterea aportului de potasiu pentru a lupta împotriva bolilor cardiovasculare. Un studiu recent pune la îndoială aceste obiective.
Mai puțin de 2 mg sodiu (5 g sare sau o linguriță) și cel puțin 3.510 mg potasiu (9 căni de lapte sau 6 cartofi) pe zi. Iată aportul ideal de respectat pentru a vă proteja împotriva bolilor cardiovasculare, conform recomandărilor date deOrganizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) în 2013.
Obiectivul: limitarea riscurilor de hipertensiune arterială, boli de inimă și accident vascular cerebral. Cu toate acestea, un studiu american publicat pe 20 martie în British Medical Journal arată că aceste limite nu pot fi atinse.
O echipă de cercetători cu sediul la Universitatea din Washington a analizat statisticile alimentare din anchetele naționale efectuate în patru țări (Statele Unite, Marea Britanie, Mexic și Franța) pentru a evalua aplicarea acestor recomandări.