Sarea și sănătatea ta, o dietă săracă în sodiu

Există sarea pe care o adăugăm la preparatele noastre (din agitatorul de sare), în realitate, aceasta reprezintă doar 10-20% din consumul nostru zilnic. Și apoi există sarea conținută în mod natural în alimente și cea prezentă în produsele pe care le cumpărăm (pâine, mezeluri, brânzeturi, sosuri, produse de patiserie.). Acesta din urmă reprezintă până la 80% din consumul nostru zilnic.

Sare și sodiu:

Trebuie avut în vedere faptul că conținutul de sodiu este indicat pe ambalaj, 400 mg de sodiu = 1 g de sare. Deci, pentru a cunoaște conținutul de sare al unui produs, trebuie să înmulțiți conținutul de sodiu cu 2,5.

Alimente murdare:

De exemplu, găsim 1g de sare (1/6 consum zilnic recomandat) în:

Brânzeturi

Fiind un mare iubitor de brânză, mi s-a părut important să abordez subiectul, majoritatea brânzeturilor fiind foarte murdare.,

Per total, brânzeturile alunite (Camembert, Morbier, Reblochon) sunt foarte murdare, cu peste 800 mg de sodiu la 100 g de brânză.

---