Sati; t d; finisaj, index, mâncare

Ce este satietatea? Cum o definim? Care sunt alimentele care promovează sațietatea? Să încercăm să o vedem puțin mai clar ...

sati

  • Definiție
  • Simțindu-vă plin
  • Indicele de sațietate
  • Hormoni și sațietate
  • Senzație rapidă de plenitudine
  • Alimente care promovează sațietatea
  • Sfaturi de la dietetician

Definiția satiety

Ești mulțumit după masă? Ești mulțumit! Satietatea este starea unei persoane care este complet plină după masă. Deci nu vă mai este foame! Cu alte cuvinte, sațietatea este definită ca o inhibare a foamei și a ingestiei de alimente.

De unde vine sentimentul de sațietate? ?

O serie de „semnale” sunt configurate pentru a vă spune că nu vă mai este foame. Primul semnal este satisfacția pentru un aliment, dar foamea poate fi încă prezentă. În prezența nutrienților (carbohidrați, proteine, lipide etc.), tractul gastrointestinal declanșează semnale nervoase. Creierul este apoi informat după douăzeci de minute bune de calitate (în special densitatea nutrițională) și cantitatea de alimente ingerate. Centrul de sațietate al creierului dvs. este apoi stimulat. Ești plin! Notă importantă, alimentele dense în energie și, prin urmare, caloriile nu provoacă o sațietate mare !

Creierul este informat după aproximativ douăzeci de minute de calitatea și cantitatea de alimente ingerate.

Care este indicele de sațietate ?

Indicele de sațietate corespunde durata neînfometării după masă. Pentru a simplifica, este timpul care trece între sfârșitul mesei și revenirea foametei, deci timpul scurs între 2 consumuri de alimente. Este la fel de important ca aportul de calorii din alimente! Acest indice de sațietate variază de la 0 la 500 (efect satietogen maxim). Cu cât mâncarea este mai grasă și mai dulce și, prin urmare, mai calorică, cu atât este mai sățioasă și invers, dar din motive evidente de sănătate, nu putem consuma alimente foarte bogate în calorii, sub pretextul că sunt sățioase! În practică, aveți nevoie de un mediu fericit și reduceți alimentele cu prea multe calorii, promovând o satisfacție bună.