Saur hering în ulei - rețete rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 2 persoane:

• 1 hering afumat întreg
• 1 morcov
• 2 Ceapă nouă
• 1 l Ulei de floarea soarelui neutru
• 1 lingură. 1 linguriță semințe de coriandru
• 1 lingură. Moca cu boabe de piper
• 1 cuișor
• 1 frunza de dafin
• 1 crenguță de cimbru
• Calorii = Foarte mare

Etape de pregătire

1. Curățați morcovul, îndepărtați capetele și tăiați-l în felii subțiri.
2. Zdrobiți semințele de coriandru cu un mortar.
3. Îndepărtați prima piele de ceapa nouă, apoi tăiați-le în inele subțiri.
4. Așezați heringul afumat într-o farfurie gratinată cu felii de morcov și ceapă de primăvară, semințe de coriandru, cuișoare, boabe de piper, frunze de dafin și o crenguță de cimbru.
5. Acoperiți-vă peștele cu ulei. Se filmează și se păstrează la frigider câteva zile înainte de a consuma.

---