Scalpele și activismul împotriva obezității - Le Temps
Supraponderal
Prevenirea și dieta se dovedesc în mare măsură ineficiente în combaterea pandemiei globale de neoprit a obezității. Chirurgia și lupta împotriva industriei alimentare se alătură ostilităților
Obezitatea este o boală gravă, peste 2,8 milioane de oameni mor în fiecare an din cauza acesteia, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). Cei care nu cedează suferă în general de patologii asociate, numite și comorbilități, precum diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare sau anumite tipuri de cancer. În prezent, mai multe decese sunt cauzate de supraponderabilitate decât de subponderalitate: populația lumii, prin urmare, nu moare de foame, ci de „intoxicație” cu propria sa hrană, în special neadecvată modului său de viață contemporan.
În 2016, OMS a enumerat 1,9 miliarde de adulți supraponderali și 650 de milioane de persoane obeze din întreaga lume, inclusiv 51 de milioane de copii cu vârsta sub 5 ani. Pandemia a fost limitată istoric la Occident, acum s-a răspândit în aproape toate țările. În Elveția, procentul s-a dublat între 1992 și 2017, de la 5 la 11%, potrivit unui sondaj al Oficiului Federal de Statistică. În timp ce mesajele de prevenire sunt în plină desfășurare de câteva decenii, nimeni nu pare să fie capabil să oprească progresul acestui flagel. Chiar și costul financiar foarte semnificativ al obezității (în Elveția, a ajuns la 8 miliarde de franci în 2011) nu este suficient pentru a muta liniile. Da, există soluții, atât medicale, cât și politice, pentru a o combate!
Un echilibru în dezechilibru
Cu toate acestea, ecuația pare atât de simplă: excesul de calorii consumate peste caloriile arse duce la creșterea în greutate. Prin urmare, ar fi suficient să mâncați mai puțin și mai sănătos și să vă mișcați mai mult pentru a pierde în greutate. Iată ce hărțuiește de mult timp mesajele de prevenire și medicii! Este clar, având în vedere creșterea obezității, că mesajul se dovedește destul de ineficient. În plus, este deosebit de stigmatizant pentru persoanele supraponderale, pentru că, nu, nu suntem cu toții egali când vine vorba de creșterea în greutate! „O idee falsă transmisă de cincisprezece ani! Chiar și profesia medicală trebuie acum educată cu privire la acest subiect pentru a evita prejudecățile ”, indică profesorul François Pralong, endocrinolog și diabetolog la Spitalul La Tour, o instituție spitalicească privată care a înființat o structură de sprijin multidisciplinar responsabil specializat în obezitate. Genetica, metabolismul, microbiota intestinală, statutul social, greutatea trecută sau chiar sănătatea mintală înseamnă că o calorie nu are întotdeauna aceeași greutate pe cântar.
La aceasta trebuie adăugată solicitarea de publicitate omniprezentă a industriei alimentare: OMS recunoaște că comercializarea alimentelor este o cauză fundamentală a obezității! „Adăugarea de zaharuri complexe și stimulente ale apetitului în alimente, publicitatea direcționată sau omniprezenta mașinilor pentru gustări sunt criminale și creează dependențe de la o vârstă fragedă!” protestează Jean-Marc Heinicke, chirurg digestiv la spitalul La Tour. "Încercăm să facem campanie prin federații de medici și asociații de pacienți, dar lobby-urile agroalimentare sunt foarte puternice!" adaugă François Pralong.
De obicei, o persoană fără probleme de creștere în greutate se păstrează de la supraponderalitate destul de ușor printr-o viață sănătoasă. Pe de altă parte, pierderea în greutate durabilă pentru cineva care tinde să o câștige este extrem de dificilă, dacă nu chiar imposibilă. „Pentru o persoană obeză, a pierde 3 kg înseamnă a pierde 15 kg pentru o persoană sănătoasă. Metabolismul nostru este făcut pentru a menține grăsimea și creierul nostru este programat pentru a orchestra stocarea energiei ", spune Jean-Marie Mégevand, chirurg digestiv la Spitalul La Tour.
Obezi vs Obezi
Lupta împotriva obezității este pe larg justificată, deoarece dăunează dramatic calității vieții și reduce speranța de viață. Obezitatea crește riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, diabet, hipertensiune arterială, cancer de colon și de sân. Confruntat cu atâtea riscuri, este mai bine să cunoașteți definiția obezității.